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生產(chǎn)加工訂制是種類生產(chǎn)流水線可用行業(yè)牧畜、養(yǎng)殖行業(yè)可用另一半羊品牌:特恩特型號(hào)規(guī)格:JSD-45開(kāi)關(guān)電源工作電壓:220(V)輸出功率:1.5(w)專業(yè)能力:10KG(kg/min)產(chǎn)品類別全新升級(jí)外觀規(guī)格:5600*4500*2300(mm)凈重:100KG(Kg)產(chǎn)品型號(hào):5600*1200*1000該設(shè)備根據(jù)滾桶正反面旋轉(zhuǎn),小轎車(chē)上下左右健身運(yùn)動(dòng),進(jìn)行羊踢皮球、卸皮工藝流程,具備實(shí)際操作便捷,勞動(dòng)效率小、自動(dòng)化技術(shù)程序流程高等學(xué)校特性關(guān)鍵性能參數(shù):額定電流380VAC操縱工作電壓:24VDC電機(jī)額定功率:1.5KW; 3KW液壓缸行程安排:110mm;電機(jī)轉(zhuǎn)速比:40r/min;必要時(shí)剖開(kāi)肝實(shí)質(zhì),檢查有無(wú)腫大、出血、淤血、壞死灶、硬化、萎縮等。壓力:0.6MPa;
食管結(jié)扎
以便防止在宰殺全過(guò)程中,羊食管內(nèi)的殘留食材從食管排出,環(huán)境污染體,因此要開(kāi)展食管結(jié)扎,說(shuō)白了食管結(jié)扎便是將食管扎上去。
具體步驟方式 是:
實(shí)際操作工作人員右手,先將食管上端的羊皮挑破,隨后尋找食管和氣管一并拉出,用刀切斷氣管,但不必碰觸食管,然后將食管和氣管脫離,隨后將食管結(jié)扎起來(lái)。
操作流程中,一旦數(shù)控刀片遇到廢棄物,就應(yīng)該馬上插回消毒箱,換另一把刀。隨機(jī)選擇一頭羊,通過(guò)觀察和觸摸羊的嘴、鼻頸、眼角等部分,檢查是否有過(guò)多的粘膜分泌物,如果過(guò)多,則表明羊的健康狀況不好,應(yīng)該拒收。
實(shí)際操作進(jìn)行之后,清理罩衣和套袖。
紅臟檢測(cè)
視檢肝狀況,剖檢肝門(mén)淋節(jié)。
視檢肺狀況,剖檢淋節(jié)。
視檢心包及心外膜,明確肌僵水平。
整修
去完內(nèi)臟,也要開(kāi)展體修割,可以用刀修去體表層的血污、胸腺、殘毛及硬等臟物。整修工作中一定要細(xì)心、完全。具體分割方法是:方切羊排:從羊頸梗部到第四根肋骨切下,再?gòu)闹虚g切開(kāi),去掉胸部,剩下的前排就是方切羊排。
修割進(jìn)行,接下去就需要進(jìn)到?jīng)_刷工序。
沖刷
沖刷工序是進(jìn)到凍庫(kù)前的一個(gè)必需的工序,沖洗一定要整潔完全。
一般選用溫度20℃,工作壓力為2Kpa的水,從體腹部剛開(kāi)始,由里到外、從上向下開(kāi)展沖洗,非常是頭頸和兩根前腿處要不斷沖洗,身體外的血污等附屬物后還要清洗。
沖刷結(jié)束后就可以進(jìn)到排酸間了。
刺殺放血
1、立式放血:用V型皮帶輸送機(jī)將活羊傳至宰殺車(chē)間,在皮帶輸送機(jī)上運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程選用手麻家用電器將羊擊暈,隨后在放血臺(tái)子上刺殺放血。
2、倒立起來(lái)放血:活羊用放血吊鏈綁住一后腳,根據(jù)斗提機(jī)或羊放血線的提高設(shè)備將毛羊提高進(jìn)到羊放血全自動(dòng)輸送線的路軌上再刺殺放血。無(wú)骨卷扎:選用羊后腿,首先使用剔骨刀去除骨頭,然后借助鑷子去除淋巴和硬筋,再用刷子將表面的細(xì)毛刷干凈,把肉卷起來(lái)放入網(wǎng)套里,將兩頭扎緊,接著裝入保鮮袋,用塑封機(jī)塑封即可。
3、羊放血全自動(dòng)輸送線路軌設(shè)計(jì)方案距車(chē)間的環(huán)氧地坪高寬比不底于270b250m,在羊放血全自動(dòng)輸送線上關(guān)鍵進(jìn)行的工藝流程:上掛、(刺殺)、瀝血、去一等,瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)方案為五分鐘。