飲料一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料，不含酒精飲料大致有以下幾類：

碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡i因。

果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。

茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。

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旋開瓶蓋，對著瓶口就喝，相信這是絕大多數(shù)人喝瓶裝飲品的步驟?！跋奶鞇酆蕊嬃系娜俗⒁饬?，飲料瓶的封口很不衛(wèi)生，擰開蓋子瓶口對人口地喝，相當于拿一年不洗的碗筷吃飯！”，一條稱螺紋瓶蓋存在嚴重衛(wèi)生隱患的微博在網(wǎng)上瘋傳。不少人都難以理解了，密封的瓶蓋怎么會臟呢？如果對受許人的培訓沒有到達總部，則受許人將無法掌握公司的情況和產(chǎn)品技能，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象將無法管理，此類飲料在打開時很容易關閉。通過實驗發(fā)現(xiàn)，看似密封的螺紋瓶蓋，確實無法保護和嘴直接接觸的瓶口。

“飲料瓶的封口結構，不能保護瓶口螺紋的衛(wèi)生，只具有緊固作用，不具備密封效果?！边@是包裝行業(yè)的一個公開秘密！而瓶口出現(xiàn)霉變、細菌超標等現(xiàn)象更是不斷。所以，在喝飲料時，盡量用干凈的餐巾紙或手帕擦拭瓶口，或者倒入杯中飲用。

功能飲料是指通過調整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。

功能飲料是2000年來風靡于歐美和日本等發(fā)達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質（鹽分），使體液達到平衡狀態(tài)。

功能飲料是指通過調整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調節(jié)人體功能的飲料。功能飲料主要作用為抗i疲勞和補充能量。

功能性飲料分為營養(yǎng)素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。常見的有以下幾種：多糖類飲料大多指含有膳食纖維的飲料，可以調節(jié)腸胃。一般在飯前或飯后喝，能幫助消化，排除體內毒。便i秘的人長期飲用，可慢慢調節(jié)腸道，緩解和治便i秘。