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新麥烤箱和微波爐的區(qū)別
▲為便利而生的微波爐
加熱速度不同
微波爐大家都用過(guò),很快就能加熱食物,而新麥烤箱就算是烤一個(gè)小餅干都得30分鐘,更別說(shuō)前期準(zhǔn)備工作了,沒(méi)有閑心的還是老實(shí)選擇微波爐或者外賣(mài)吧。
加熱原理不同
新麥烤箱通過(guò)加熱管使得箱體內(nèi)的溫度提高,對(duì)食物進(jìn)行烘烤,而微波爐是通過(guò)磁控管在電源的激勵(lì)下產(chǎn)生電磁波穿透食物,食物內(nèi)的極性分子(水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等)被吸引后快速振蕩使食物加熱
▲微波爐加熱原理
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是:新麥烤箱由外至里的對(duì)食物進(jìn)行加熱,微波爐則是由內(nèi)而外。
烘焙效果不同
烤箱的加熱會(huì)保留食物中所含有的水份和營(yíng)養(yǎng)成分,食物口感也比較好,微波爐則在加熱過(guò)程中食物本身的水分及營(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重,口感自然變差。
仔細(xì)檢查
買(mǎi)任何一件東西都不希望買(mǎi)到不好的,烤箱也不例外,買(mǎi)前要仔細(xì)檢查產(chǎn)品元件,旋鈕按鍵是否牢固,插頭線材沒(méi)有破損,箱門(mén)開(kāi)合順暢,五金件沒(méi)有毛刺,手感好等,這都是老生常談,自行注意即可。
安裝
普通的臺(tái)式烤箱直接放置在廚房臺(tái)面上,靠近電源就可以,建議不要放置在塑料桌上,容易溫度過(guò)大導(dǎo)致危險(xiǎn)。
而嵌入式烤箱需要在櫥柜定制前,先選好烤箱,拿到尺寸圖告知櫥柜定制商預(yù)留尺寸;設(shè)置插座時(shí)也建議不要設(shè)置在后面,可以在一旁,因?yàn)榭鞠涔β瘦^大,插頭也很大,只能放在后面時(shí)要額外留出30mm的空間。
▲新麥烤箱專用溫度計(jì)
將溫度計(jì)放在烤盤(pán)正中,烤盤(pán)置于烤箱中層,烤箱上下火溫度調(diào)至較高,時(shí)間設(shè)置30分鐘,20分鐘時(shí)查看烤箱溫度計(jì)實(shí)時(shí)溫度,用設(shè)置溫度-實(shí)測(cè)溫度=溫差,國(guó)際溫差30C內(nèi)屬于正常范圍值。
▲檢測(cè)溫度差
越好的新麥烤箱溫度差越小,但一般在選購(gòu)時(shí)我們無(wú)法檢測(cè),只能買(mǎi)回家測(cè)試或者可以網(wǎng)購(gòu)大品牌,趁著七天無(wú)理由期間測(cè)試(但一般大家都懶得退換……)。
掌握了自家烤箱的溫差,在以后料理時(shí)可以根據(jù)溫差調(diào)整溫度,不至于每次都烤糊還不知道原因。
通常小烤箱因?yàn)榭臻g小,烘烤較大體積的食物時(shí),食物會(huì)比較接近電熱管,所以溫度就要比大烤箱略低。
新麥烤箱新麥烤箱新麥烤箱1。打開(kāi)定時(shí)和照明開(kāi)關(guān),如箱門(mén)使用中被開(kāi)關(guān),延長(zhǎng)使用壽命,燃?xì)饪鞠?,設(shè)備可靠安全,超溫保護(hù)裝置等功能,加寶電烤箱,恒聯(lián)燃?xì)饪鞠?,職?zé):生產(chǎn)車(chē)間:負(fù)責(zé)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的具體操作和日常檢查等,歡迎各界朋友訂購(gòu)產(chǎn)品,爐溫度可以從50度到300度范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),歡迎您來(lái)電咨詢或來(lái)現(xiàn)場(chǎng)參觀了解!38L家用新麥烤箱一般家庭3-4口人的話至少25升以上,小于25的話就不要考慮了。
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