廈門云香茶業(yè)有限公司專業(yè)種植加工生產(chǎn)茶葉：鐵觀音、大紅袍、金駿眉等?！霸葡悴枞~”歷史悠久、淵源深厚，可追溯于安溪傳統(tǒng)茶道世家。于1988年創(chuàng)建現(xiàn)代化公司，以現(xiàn)代化科學(xué)管理體制專心經(jīng)營(yíng)茶業(yè)。

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過(guò)程。發(fā)酵有時(shí)也寫作酦酵，其定義由使用場(chǎng)合的不同而不同。通常所說(shuō)的發(fā)酵，多是指生物體對(duì)于有機(jī)物的某種分解過(guò)程。發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng)，如今在食品工業(yè)、生物和化學(xué)工業(yè)中均有廣泛應(yīng)用。其也是生物工程的基本過(guò)程，即發(fā)酵工程。對(duì)于其機(jī)理以及過(guò)程控制的研究，還在繼續(xù)。

涵蓋了食品發(fā)酵（如酸奶、干酪、面包、醬腌菜、豆豉、腐乳、發(fā)酵魚肉等）釀造（如啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒等飲料酒以及醬油、醬、醋等釀造調(diào)味品等）、近代的發(fā)酵工業(yè)（如酒精、乳酸、、丁醇等）等。食品發(fā)酵類型眾多，若不加以控制，就會(huì)導(dǎo)致食品變質(zhì)?？刂剖称钒l(fā)酵過(guò)程的主要因素有酸度、酒精含量、的使用、溫度、通氧量和加鹽量等。這些因素同時(shí)還決定著發(fā)酵食品后期貯藏中的微生物生長(zhǎng)的類型。

專一酵素，是指針對(duì)某些特定功效作用，或出于某些特定因素，而選用一種或兩種原料（一般不超過(guò)三種），經(jīng)發(fā)酵制備而成的酵素產(chǎn)品。如，諾麗酵素，原料只有有機(jī)諾麗和有機(jī)青梅，旨在針對(duì)女性、、（光潔皮膚）。處理垃圾編輯BTA工藝流程可廣泛應(yīng)用于處理生活垃圾、商業(yè)垃圾、農(nóng)業(yè)垃BTA多級(jí)發(fā)酵系統(tǒng)——處理垃圾圾及城市固體垃圾中的可降解生物垃圾(Biowaste)（垃圾中的有機(jī)物部份）