武漢周老板餐飲文化有限公司旗下的周老板雞柳經(jīng)過(guò)多年的研究和探索，精益求精，采取統(tǒng)一配貨，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一形象，集中管理，產(chǎn)品安全可靠，色澤金黃，外酥里嫩，口味獨(dú)特，廣為流傳。

雞排，是小吃店里很流行的一種油炸類(lèi)食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團(tuán)。里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過(guò)一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風(fēng)寧大醬做成的辣醬過(guò)一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。

炭烤雞排：【原料】A雞胸肉1/2塊B蔥末10克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、制作材料(12張) 小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙C炸雞排粉100克D蜜汁烤肉醬2大匙傳統(tǒng)炸雞排粉配方【原料】低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克【制作過(guò)程】將所有材料混合即可。胡椒鹽粉【原料】鹽1大匙、粉狀味晶2大匙、胡椒粉2大匙、紅椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、粉1/2茶匙、粉1/2茶匙【制作過(guò)程】將所有材料混合即可。

現(xiàn)在的品牌加盟非常熱門(mén)，因?yàn)橛眠@種方式創(chuàng)業(yè)相對(duì)簡(jiǎn)單，能夠把很多復(fù)雜的流程統(tǒng)一化，讓創(chuàng)業(yè)者可以更快進(jìn)行開(kāi)店，然后馬上進(jìn)入到營(yíng)業(yè)的過(guò)程中。因?yàn)楂@得了加盟品牌的品牌授權(quán)，所以店鋪開(kāi)業(yè)之后就可以馬上利用影響力吸引很多周邊的客戶(hù)。再加上加盟商這邊精準(zhǔn)的廣告營(yíng)銷(xiāo)，就能帶來(lái)大波流量來(lái)店里進(jìn)行體驗(yàn)。

　　至于大家比較關(guān)心的加盟費(fèi)，是每年都會(huì)收取嗎？其實(shí)事情并非如此，加盟費(fèi)用一般只需要支付一次，并且會(huì)為你提供相關(guān)的服務(wù)。不管后續(xù)有新產(chǎn)品還是升級(jí)的服務(wù)，都可以時(shí)間和你們店進(jìn)行同步，讓這些品牌可以保持相同的管理模式，能夠讓創(chuàng)業(yè)者體驗(yàn)到更多便利。不管經(jīng)營(yíng)的情況是否好，都不影響交費(fèi)的具體情況。加盟費(fèi)用主要是為了幫助創(chuàng)業(yè)者解決很多開(kāi)業(yè)的基礎(chǔ)問(wèn)題，讓加盟商能夠更加專(zhuān)業(yè)的幫助創(chuàng)業(yè)者解決相關(guān)的問(wèn)題。

在工業(yè)化養(yǎng)雞，消毒防蟲(chóng)等關(guān)鍵技術(shù)還未成形之前，養(yǎng)雞業(yè)極易受到病蟲(chóng)害沖擊，人們一般只在特殊場(chǎng)合，如節(jié)日宴席之中食用雞肉菜肴，包括炸雞。之后，隨著工業(yè)化養(yǎng)雞行業(yè)的發(fā)達(dá)，炸雞的價(jià)格隨著雞肉價(jià)格一路走低，如今已經(jīng)成為了人們?nèi)粘ＯM(fèi)的菜肴。在中國(guó)，油炸食物的技法早在南北朝時(shí)期在《齊民要術(shù)》書(shū)中就有記載 。《隨園食單》中記載有“生炮雞”的吃法，將小雞塊用醬油和酒拌勻，臨吃時(shí)油炸。這種腌制油炸的技法在江戶(hù)時(shí)代傳到日本，與日本改良的西式裹粉油炸技法，即日式的“天婦羅”技法結(jié)合，成為了日式的“唐揚(yáng)”炸雞。