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Les mousse 慕斯

這是法式甜點(diǎn)里特別重要的一個(gè)專題，豐富多彩的法式甜品世界，讓你感覺優(yōu)美、高雅，有品位的法式西點(diǎn)。慕斯（mousse）這一工藝扮演著極其重要的角色，顏色鮮艷口味豐富獨(dú)特，讓你忍不住想進(jìn)入這夢一般的世界.。

結(jié)合實(shí)操認(rèn)識慕斯(mousse)，概念解析、特點(diǎn)介紹、工藝類別詳解，展現(xiàn)一系列不一樣的慕斯甜品。

廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務(wù)。我們本著“專業(yè)、誠信、創(chuàng)新、”為核心的經(jīng)營理念。行動成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡

      對顧客來說，用餐時(shí)不受任何約束，隨心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少；對酒店經(jīng)營者來說，由于省去了顧客的桌前服務(wù)，自然就省去了許多勞力和人力，可減少服務(wù)生的使用，為企業(yè)降低了用人成本。學(xué)員在這15天的課程結(jié)束后，在實(shí)踐制作西點(diǎn)可中可以靈活地融會貫通一百多項(xiàng)配方，從而做出屬于自己的西點(diǎn)。因此，這種自助式服務(wù)的用餐方式很快在歐美各國流行起來，并且隨著人們對美食的不斷追求，