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藥品殘留檢測，隨著藥品的批量生產(chǎn)和大面積使用，殘留問題越來越突出。尤其是有機的大面積使用，一方面使糧食增產(chǎn)，另一方面也不可避免地帶來了嚴重的污染問題，對地球環(huán)境和人體健康造成了嚴重威脅。可檢測殘留的食品項目：水果，蔬菜，糧谷，茶葉，蜂蜜，果汁，果酒，動物肌肉。

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 食品的檢測項目隨著食品的品種不同而不同，根據(jù)《食品生產(chǎn)許可證審查細則》將食品分為28大類59小類。食品檢驗通常是指食品檢驗機構(gòu)依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標準，對食品質(zhì)量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內(nèi)包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛(wèi)生指標所進行的檢驗。食品檢驗方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

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時代在快速的進步，現(xiàn)如今我們的社會已經(jīng)進入食品檢測飯店食品檢測的高科技時代，對于現(xiàn)在的這些食品管控都非常的重視，那么你們都知道現(xiàn)在它都有哪些好處嗎？

一提到食品檢測飯店食品檢測，人們就不知不覺的會想到教育,然而國家一直都沒有重視食品安全方面的教育，對大學(xué)生教育缺乏相關(guān)的專業(yè)課程，使食品安全監(jiān)管部門嚴重缺乏食品安全專業(yè)人才、管理人才和研究人才，因此，今后我們要大力培養(yǎng)專業(yè)人才。當然先進的食品檢驗檢測技術(shù)也是需要專業(yè)人員去操作的，不斷大力加強學(xué)生的實驗室檢測能力。

食品檢測飯店食品檢測服務(wù)機構(gòu)，基于我國人口的特點，中年人占主體，也許沒有那么多專業(yè)的人才，但是對于剛?cè)肼毜膯T工一定要進行專業(yè)教育和培訓(xùn)，保障人民群眾飲食安全、提升我國食品信譽、加強我國食品安全能力建設(shè)、增強國內(nèi)外的市場競爭力。我們還沒有向全國人民關(guān)于食品安全方面執(zhí)行系統(tǒng)的教育和培訓(xùn)，因此當前公眾的食品安全意識淡薄。

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