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食品農(nóng)產(chǎn)品食品檢測藥品檢測是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學科，它依據(jù)物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準。

如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢測藥品檢測的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。

農(nóng)產(chǎn)品檢測包括：轉(zhuǎn)基因成分檢測、過敏原成分檢測、肉類真實性檢測、營養(yǎng)標簽檢測、營養(yǎng)成分分析、常規(guī)理化檢測、重金屬檢測、微生物檢測、藥品殘留檢測、獸藥殘留檢測、食品添加劑檢測、食品污染物檢測。

【河南中測】滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。

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食品檢測中的無機元素檢測是什么呢？一共包含什么呢？？我們跟著河南中測技術檢測服務有限公司一起來看看吧。

無機元素檢測

工業(yè)發(fā)展的初期，人類的居住環(huán)境也受到了污染，來自工業(yè)排污和汽車尾氣、生活電器、電池、節(jié)能燈的重金屬通過各種渠道進入水源和土壤，又被農(nóng)作物和牲畜、魚蝦吸收從而進入食物鏈。重金屬及無機元素檢測包括鈉、鉀、鈣、鎂、鉛、鎘、鐵、鋅、銅、硒、錳、銻、鎳、鉻、鋁、錫等含量的檢測。

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國家在建立食品檢測藥品檢測體系的時候，把食品流通的整個環(huán)節(jié)劃分為生產(chǎn)領域和流通領域，那么就有什么呢？？我們來看看吧。

具體來說，分為生產(chǎn)領域，流通領域和餐飲服務。照我的理解，生產(chǎn)領域包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)生產(chǎn)等等，這里面負責監(jiān)督的包括農(nóng)林漁、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門，流通領域則是銷售過程的每一個環(huán)節(jié)，包括工商（現(xiàn)在是食藥或市場監(jiān)督）、進出口檢驗檢疫（隸屬質(zhì)監(jiān)）、動檢等等等部門，餐飲服務由衛(wèi)生（為主）和工商負責。（以上是過去的劃分，現(xiàn)如今全都由食藥局監(jiān)管，某些地方無食藥，則是市場監(jiān)督管理局，~工商局 食藥 其他合體而成）

各個職能部門都采取抽檢的方式對各自管轄領域的食品進行質(zhì)量檢驗。

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