葡萄之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植冢移ず鼙?，一洗就破?

因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，葡萄屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。這些肥料以及病菌等，很容易附著在葡萄粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至。要把葡萄洗干凈，好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免藥滲入果實(shí)中。洗干凈的葡萄也不要馬上吃，要再用殘潔清浸泡5分鐘。5-2公斤，扎好袋口，放人底上墊有4-5厘米厚鋸末或碎稻草的淺箱中，每箱只擺一層果，將箱放入冷涼室內(nèi)或貯藏庫(kù)內(nèi)。殘潔清可以殺滅葡萄表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的藥降解。洗葡萄時(shí)，千萬(wàn)注意不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，殘留的藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。殘潔清為天然洗潔粉，采用山區(qū)蘆薈、北極貝、無(wú)患子等天然草本，經(jīng)脫油提純精制而成，其內(nèi)含有80%的天然茶皂素，茶皂素是一種非復(fù)方型表面活性劑，它具有良好的乳化、發(fā)泡、濕潤(rùn)功能，且具有很好的去污能力，能迅速去除油污，易清洗、無(wú)殘留、不傷手。使用本品浸泡蔬菜、水果等亦能分解蔬菜水果中殘存藥，是一款天然的洗潔用品，不含任何化學(xué)添加劑，不傷皮膚，無(wú)化學(xué)殘留。同時(shí)具有殺菌、止癢的功能，是一款綠色、環(huán)保的家用洗潔用品。

形態(tài)特征

青提葡萄幼嫩新梢上部有紫紅色條紋，中下部為綠色;一年生枝淺褐色。梢尖3片幼葉微紅色，葉背有稀疏絨毛;成齡葉五裂，上裂刻深，下裂刻淺，葉正背兩面均無(wú)絨毛，葉片較薄，葉緣鋸齒較純，葉柄紅色(或淡紅色)。

果實(shí)性狀

果穗大，長(zhǎng)圓錐形，平均穗重650克，穗重可達(dá)2500克。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11-14克，大可達(dá)23克，果粒著生松緊適度，整齊均勻;果皮中厚，果實(shí)呈深紅色;果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，風(fēng)味純正，可溶性固形物大于16.5%，刀切無(wú)汁，品質(zhì)極上。5、當(dāng)瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡時(shí)，即可準(zhǔn)備過(guò)濾，一般8天左右就可以了。果柄長(zhǎng)，與果實(shí)結(jié)合緊密，不易裂口;果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強(qiáng)，不脫粒;果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏，可貯藏到翌年3月份。

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基本種類(lèi)葡萄屬約有70余種。栽培品種約100～200個(gè)，重要的有：歐洲葡萄。東北山葡萄 砂地葡萄等?？垢鲅琳枘痉N。能耐－40～－50℃低溫，是培育抗寒葡萄的優(yōu)良親本，可作抗寒砧木；果實(shí)可釀葡萄酒。美洲葡萄，及河岸葡萄。

營(yíng)養(yǎng)成分每100克果實(shí)中含蛋白質(zhì)0．2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0．6毫克，胡蘿卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黃素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，維生素C4毫克，維生素A0．4毫克，鉀252毫克，鈉2．0毫克，鎂6．6毫克，氯2．2毫克。1997年由農(nóng)業(yè)葡萄新品種項(xiàng)目課題組引進(jìn)我國(guó)，經(jīng)過(guò)4年在國(guó)內(nèi)試種，我國(guó)葡萄專(zhuān)家在綜合考察其生長(zhǎng)狀況、果實(shí)性狀和市場(chǎng)前景后認(rèn)為，該品種是較有發(fā)展?jié)摿Φ臒o(wú)核葡萄品種。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。