乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一種相轉(zhuǎn)移催化劑，也用于細(xì)胞融合。因?yàn)榉肿恿康?，性質(zhì)生動(dòng)，可起酯化、醚化、醇化、氧化、縮醛、脫水等反響。乙二醇的結(jié)構(gòu)乙二醇的結(jié)構(gòu)（2張）與乙醇類似，首要能與無(wú)機(jī)或有機(jī)酸反響生成酯。 乙二醇能與堿金屬或堿土金屬效果構(gòu)成醇鹽。通常將金屬溶于二醇中，只得一元醇鹽；如將此醇鹽（例如乙二醇一鈉）在氫氣流中加熱到180~200°C,可構(gòu)成乙二醇二鈉和乙二醇。

由于分子量低，性質(zhì)活潑，可起酯化、醚化、醇化、氧化、縮醛、脫水等反應(yīng)。與乙醇相似，主要能與無(wú)機(jī)或有機(jī)酸反應(yīng)生成酯，一般先只有一個(gè)羥基發(fā)生反應(yīng)，經(jīng)升高溫度、增加酸用量等，可使兩個(gè)羥基都形成酯。如與混有硫酸的酸反應(yīng)，則形成二酸酯。酰氯或酸酐容易使兩個(gè)羥基形成酯。乙二醇在催化劑(二氧化錳、氧化鋁、氧化鋅或硫酸)作用下加熱，可發(fā)生分子內(nèi)或分子間失水。

由于乙二醇能與水互溶。乙二醇廠家在當(dāng)今市場(chǎng)用得多的就是防凍液。水的冰點(diǎn)在0攝氏度就開(kāi)始結(jié)冰。那么在冬天時(shí)候一些汽車的水箱之類的，在一些零下幾度的地方會(huì)導(dǎo)致水箱的水會(huì)結(jié)冰。而乙二醇的冰點(diǎn)可以在-12.9攝氏度才開(kāi)始結(jié)冰。由于各方面化學(xué)式相同，市場(chǎng)自然有了乙二醇防凍液來(lái)加于水箱。來(lái)降低水箱的冰點(diǎn)。乙二醇可生產(chǎn)合成樹(shù)脂PET，纖維級(jí)PET即滌綸纖維，瓶片級(jí)PET用于制作礦泉水瓶等。