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1370年古老的香水即“匈牙利水”問世,這也是用乙醇提取芳香物質(zhì)的早嘗試。開始時(shí),可能只是從迷迭香一個(gè)品種蒸餾所制得,其后則含有薰衣草和甘牛至等。這時(shí)的調(diào)香比以前原始的用純粹的天然香料植物來調(diào)香前進(jìn)了一大步,已有辛香、花香、果香、木香等精油和其他香料植物精油、香膏等供調(diào)香者使用,香氣或香韻也漸趨復(fù)雜。水溶性香精是指將天然香料、合成香料調(diào)合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成,有時(shí)也加甘油、丙二醇等其他溶劑。1670年馬里謝爾都蒙創(chuàng)造成含香的粉,叫“La Poudre a la Marechale”有兩個(gè)世紀(jì)之久,這也視為一種新的香精配方的。十七世紀(jì)中發(fā)現(xiàn)了不但使用了天然植物精油于調(diào)香,而且還應(yīng)用了天然動(dòng)物香料,1708年倫敦調(diào)香師查爾斯李利制成了一種含香的鼻煙,它含有“龍涎、橙花、、靈貓香和紫羅蘭”綜合性的香氣。1708年有名的古龍水(Eau de cologne 亦稱科隆水)問世了,它原來的目的是要具有清毒和殺菌性,但由于它帶有令人感興趣的而又協(xié)調(diào)的柑桔香氣和藥草香就很快地、普遍地被人們用作為漱用水,這種香型流行極廣,藥草香普及世界各地,至今仍然風(fēng)行不衰,并有了很大的提高和發(fā)展。這確是一種極為成功的調(diào)香創(chuàng)作。
我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純?cè)痉郏烊幌阄斗?,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
香精香料是伴隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展而出現(xiàn)的集“高、精、新”技術(shù)于一身的產(chǎn)物,其已被廣泛使用于食品、日化、煙、藥等行業(yè),與人們的日常生活息息相關(guān)。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人民生活水平不斷提高,傳統(tǒng)生活消費(fèi)已不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。酯型水溶性香精制備相對(duì)簡(jiǎn)單,將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶,冷卻,過濾并著色即可制得。消費(fèi)者的多樣化需求拉動(dòng)了社會(huì)對(duì)食品、化妝品、煙、醫(yī)等快速消費(fèi)品的增長(zhǎng),相應(yīng)地帶動(dòng)了香精香料行業(yè)的快速發(fā)展。2001年,我國(guó)香精香料行業(yè)銷售收入還只有約87億元,到2011年已達(dá)到470億元,11年間增長(zhǎng)4.42倍。
典型的香精配制過程如下:一,選取符合目標(biāo)香型的香料按比例混合制得主香體;常用的煙用香型香精有可可香、桃香、蜜香、朗姆香、薄荷香、烏尼拉香型、南味克香型、山茶花型等。第二,加入合適的合香劑,使主香劑香味更加協(xié)調(diào)突出;第三,加入修飾劑,改變主香劑香味的格調(diào),或幽雅,或清新,是食品香精調(diào)配的關(guān)鍵步驟;第四,加入定香劑,使香精中各香氣成分成比例揮發(fā),達(dá)到特定香型效果,同時(shí)使香精留香持久;第五,加入乙醇等溶劑,并經(jīng)一定時(shí)間的圓熟,即制得特定香精基。香精基通過不同的工藝可以再加工成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精。