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(3)按形態(tài)分香精按形態(tài)可分為液體香精和粉末香精兩大類。液體香精又可分為水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三種。①水溶性香精。水溶性香精是指將天然香料、合成香料調(diào)合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成,有時(shí)也加甘油、丙二醇等其他溶劑。該法能更精準(zhǔn)地篩選出對(duì)香氣有貢獻(xiàn)的化合物,同時(shí),在確定氣味污染方面極有幫助。水溶性香精主要用于軟飲料、冰制食品和酒類。②油溶性香精。油溶性香精是將天然香料和合成香料溶解在油性溶劑中或者直接用天然香料和合成香料調(diào)配而成的。常用的油性溶劑分為兩類:一類是天然油脂,如花生油、菜籽油、橄欖油等:另一類是溶劑,常用的有三酸甘油酯等。以植物油為溶劑配制的油溶性香精主要用于食品中。溶劑和香料之間互溶而配制成的油溶性香精一般用于各種化妝品中。
我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純?cè)痉?,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
(2)按香氣感覺分類①頭香。頭香也稱為頂香,是人們首先能嗅感到的香氣特征。用于頭香的香料稱為頭香香料,一般是由香氣擴(kuò)散力強(qiáng)的香料所構(gòu)成。頭香香料揮發(fā)快,留香時(shí)間短,在評(píng)香紙上的留香時(shí)間在2h以下。頭香能賦予人們初的優(yōu)美感,使香精富有力??勺鳛轭^香的香料大部分香氣是令人愉快的,而且消費(fèi)者也比較容易受頭香香氣和香型以及香韻的影響,但頭香并不代表整個(gè)香精的特征香韻。美國的調(diào)料和提取物制造商協(xié)會(huì)和歐洲理事會(huì)專門對(duì)食用香料安全性嚴(yán)格進(jìn)行評(píng)定,公布一般認(rèn)為安全的香料及其用量等。
五、政府扶持成立科技中心,加大對(duì)技能培訓(xùn)工作的投入力度。僅依靠企業(yè)自身實(shí)力獨(dú)立進(jìn)行相關(guān)基礎(chǔ)研究壓力太大,通過政府支持行業(yè)的基礎(chǔ)研究與研發(fā)平臺(tái)建設(shè),許多技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)將使行業(yè)內(nèi)企業(yè)普遍受益,有力推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新的進(jìn)行。六、推廣清潔生產(chǎn)工藝。鼓勵(lì)節(jié)能環(huán)保的項(xiàng)目建設(shè),并給予資金支持。限制低水平重復(fù)建設(shè)項(xiàng)目,限制爭奪資源和污染嚴(yán)重的項(xiàng)目建設(shè)。因此,上古時(shí)代就把這些有香物質(zhì)作為敬神明、祭祀、清凈身心和喪之用,后來逐漸用于飲食、裝飾和美容上。