傳統(tǒng)學(xué)校，園區(qū)，事業(yè)單位食堂就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費(fèi)機(jī)的支付方式，服務(wù)效率不高在就餐的時(shí)候需要多次排隊(duì)：窗口模式下需多次排隊(duì)選菜，無形中增加了ren流壓力，容易導(dǎo)致場面混亂無序；結(jié)算速度慢：靠人工收銀結(jié)算，逐個(gè)核算菜價(jià)，耗時(shí)長，容易造成排隊(duì)擁堵；我們?cè)诘群騾^(qū)繪制了一目了然的結(jié)算引導(dǎo)圖——即使您第1次使用智慧餐臺(tái)，引導(dǎo)圖也能讓您在五秒內(nèi)上手，輕松體驗(yàn)智慧科技。選擇自由度小:套餐模式下，提供菜品有限，選擇自由度小；管理成本高：需要多人來完成收銀工作，推高了人力成本；員工勞動(dòng)強(qiáng)度大等等諸多弊端。食堂消費(fèi)作為學(xué)校、企業(yè)后勤服務(wù)的重要組成部分，如果仍沿用以前傳統(tǒng)的消費(fèi)方式，將動(dòng)用大量的人力物力，而且管理上會(huì)出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù)，這樣不利于學(xué)校、企業(yè)的管理。

智慧餐臺(tái)對(duì)火鍋店顧客的意義何在？

一是消費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)，臺(tái)式收費(fèi)機(jī)清清楚楚，結(jié)算智能又快捷。

     二是快捷有效，想吃什么選什么，效率較高也不用排隊(duì)?；疱伒耆缤幸粯尤谈叨茸灾?，

gao效。

     三是安全衛(wèi)生。智慧餐臺(tái)及結(jié)算系統(tǒng)提供整個(gè)就餐流程透明而整個(gè)購餐流程可以規(guī)劃出顧客在餐廳內(nèi)的行走路線，使餐臺(tái)更加干凈、整潔、有序。

     總而言之，一切都變得簡單了，火鍋餐廳的整體形象大幅度提升，競爭力明顯提升。

     那么，建立或者升級(jí)改造這樣一個(gè)智慧火鍋餐廳，投入后產(chǎn)出回報(bào)比較顯著。首先是減少人工，減少人員開支，減少管理費(fèi)用；餐臺(tái)配置建議智慧餐臺(tái)的理論結(jié)算速度可以達(dá)到兩秒1單，3分鐘就能完成接近100人的就餐結(jié)算。其次是提升餐廳形象，智能化設(shè)備投入使用，ling先火鍋行業(yè)；餐廳服務(wù)能力、接待能力大幅度提高；互聯(lián)網(wǎng)智能信息化時(shí)代，智慧餐臺(tái)系統(tǒng)方便實(shí)用。

互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展給傳統(tǒng)餐飲行業(yè)帶來了巨大的機(jī)遇，也存在一定挑戰(zhàn)。目前已有多家餐廳、食堂、火鍋店已投入使用智慧餐臺(tái)系統(tǒng)，今后會(huì)有更多的智慧餐廳分布在全國的各個(gè)城市，讓更多的食客享受到智慧餐飲科技帶給我們的便利。

· 優(yōu)勢：

· ◆ 縮短排隊(duì)時(shí)間，提高服務(wù)效率

· 結(jié)算自動(dòng)化，無需人工干預(yù)，極大地提升了結(jié)算效率，緩解了結(jié)算排隊(duì)擁堵的問題

· ◆ 自動(dòng)結(jié)算，節(jié)省人工，減少運(yùn)營成本

· 多媒體自助結(jié)算臺(tái)自動(dòng)結(jié)算，每小時(shí)結(jié)余千余人次，相當(dāng)于三位服務(wù)員，節(jié)省人工，減少運(yùn)營成本

· ◆ 提前訂餐，隨到隨取更方便

· 通過微信或自助訂餐機(jī)提前訂餐，不用擁擠排隊(duì)，隨到隨取，提升就餐體驗(yàn)

· ◆ 分時(shí)就餐，錯(cuò)開高峰人的流量

· 通過規(guī)定企業(yè)人員在不同就餐時(shí)間段就餐，錯(cuò)開高峰人的流量，緩解就餐壓力

· ◆ 營養(yǎng)有跟蹤，飲食更健康

· 新藍(lán)智能備餐臺(tái)，采集用戶就餐數(shù)據(jù)，為后期營養(yǎng)跟蹤、分析奠定基礎(chǔ)，營養(yǎng)更健康

· ◆ 餐補(bǔ)發(fā)放靈活便利

· 靈活的補(bǔ)貼政策，讓餐補(bǔ)、福利發(fā)放更規(guī)范簡單

· ◆ 服務(wù)自助化，避免服務(wù)沖突

· 選菜、付款，無需服務(wù)員干涉，避免服務(wù)過程中的矛盾沖突

· ◆ 杜絕結(jié)算差錯(cuò)，提高員工滿意度

· 智能結(jié)算，避免人為差錯(cuò)，自動(dòng)算賬精準(zhǔn)無誤，提高員工滿意度

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