半自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī) DM-300A采用真空置換的方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行充氣保鮮包裝，即在全密封的狀態(tài)下，利用真空泵抽盡容器內(nèi)的空氣，然后沖入適合食品延期保鮮的混合氣體，當(dāng)容器內(nèi)外的壓力相等時(shí)封口。1、氣體置換率：所謂氣體置換即是利用真空泵將包裝托盒中的空氣完全抽出，然后再充入按預(yù)定比例混合的保鮮氣體，完成氣體的置換。這種包裝的容器內(nèi)含氧量低，從而有限的解決了傳統(tǒng)沖洗補(bǔ)償式氣調(diào)包裝由于含氧量高保鮮效果不佳的問題，廣泛應(yīng)用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等烘烤食品的包裝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期。

復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝機(jī)保鮮原理

復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國(guó)際上稱為MAP包裝（即Modified Atmosphere Packing）。氣調(diào)包裝機(jī)在很大程度上解決了食品保質(zhì)期問題，可以使熟食保鮮期從1天延長(zhǎng)到7天以上，氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護(hù)膜，從而達(dá)到抑菌保鮮，保持食品營(yíng)養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-3種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，達(dá)到抑制細(xì)菌（微生物）的生長(zhǎng)繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。

　　氣調(diào)保鮮包裝機(jī)根據(jù)工作產(chǎn)能可以分為半自動(dòng)和全自動(dòng)兩大類機(jī)型。氣調(diào)保鮮裝包裝機(jī)適用范圍：可廣泛用于肉、禽、魚、以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等焙烤食品的包裝。半自動(dòng)機(jī)型就是針對(duì)產(chǎn)能不是很高的企業(yè)，它的操作過程中將產(chǎn)品由人工擺放完成后，啟運(yùn)開關(guān)后，進(jìn)行抽真空，充氣，包裝完成后，再由人工將產(chǎn)品取出。這樣看來，半自動(dòng)化的氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是需要人工輔助來完成整個(gè)包裝過程的。全自動(dòng)的氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是通過一個(gè)操作系統(tǒng)來控制整個(gè)產(chǎn)品的包裝過程，由人工將產(chǎn)品擺放到物料區(qū)， 其它環(huán)節(jié)就無需人工進(jìn)行輔助了，由設(shè)備自動(dòng)化控制后面的每一個(gè)包裝的環(huán)節(jié)，通過這種操作方式，不但提高了工作產(chǎn)能，而且節(jié)省了人工成本。