球生菜又稱西生菜、圓生菜等，為菊科萵苣屬一年或二年生草本植物。  原產(chǎn)地中海沿岸，喜冷涼濕潤的氣候，球生菜含膳食纖維、V C， 有促進人的消化的作用，含有的干擾素誘生劑和原兒茶酸可提高人體免毅力，其莖葉中的萵苣素還有鎮(zhèn)痛、崔眠等藥用功效。球生菜根系發(fā)達，淺生，葉片大，葉柄短，有葉耳抱莖而生，葉球形狀有圓形、扁圓形、圓筒形等，單球重400~750g，葉片質(zhì)地柔嫩，為主要食用部分，莖中空，有汁。在當(dāng)?shù)剡@是一項重大的民間活動，有“球生菜會大過年”的說法，參與人數(shù)常常多達十余萬人。

球生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由嘢生種馴化而來。古希臘人、羅馬人早食用。球生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。近年來，栽培面積迅速擴大，球生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜種植、收購、生產(chǎn)、加工、銷售、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，國際貿(mào)易為一體的，綜合性發(fā)展公司。

西生菜聽名字挺洋氣的，大家可能會問，這是市場上新出的一種葉菜嗎？蒜蓉西生菜準(zhǔn)備食材如下：西生菜200克，蒜5瓣，食用油適量，鹽1茶匙具體做法如下：在小碗里加入鹽、蠔油、生抽、淀粉，拌勻。答案當(dāng)然不是，其實西生菜也就是生菜中的一種，因為是從西方引進的，所以被人們稱呼為西生菜。從引進我國以來，已經(jīng)入鄉(xiāng)隨俗的成為了家生菜?，F(xiàn)在的西生菜已經(jīng)成為了一種常見的蔬菜，出現(xiàn)在我們大大小小的餐桌上，帶給我們美味口感和營養(yǎng)享受。

西生菜還可以幫助我們的女性朋友進行減肥事業(yè)。減肥是一個女人一生的課題，而如果可以用一種自然不傷身體的方法減肥，那才是有效果的。通過食用西生菜，可以有效地消除人體內(nèi)脂肪堆積，潤腸同便，從而達到食療瘦身的目的，讓你不用減肥藥，不用節(jié)食，也可以輕輕松松，想瘦就瘦。南海獅山鎮(zhèn)官窯，有著1100多年歷史，源于唐朝末年五代十國，南漢王在官窯設(shè)辦陶窯而得名。