精釀啤酒應(yīng)該如何品嘗？——聞

精釀啤酒的風(fēng)格全世界范圍內(nèi)可多達(dá)100多種，既然加入的釀造材料不一樣，它們自然也有著自己獨(dú)特的香味。每個(gè)人都有自己的味覺感受，所以聞味道往往也是我們了解一款啤酒適不適合自己的一個(gè)主觀因素。

聞原材料味道

精釀啤酒的味道通常體現(xiàn)的是釀造時(shí)使用的主要材料的味道。例如麥芽是類似大米的甜味，啤酒花是類似gan草的苦味，還有焦糖的甜味等等。個(gè)別的精釀啤酒還會(huì)散發(fā)出水果、蔬菜、干果、草藥等味道。

一般氣味越淡的啤酒，越適合冰鎮(zhèn)暢飲。氣味越豐富的則越適合冰鎮(zhèn)后先含在嘴里感受其中的多種口味，然后再細(xì)細(xì)品味。

杜柏精釀啤酒招商——啤酒花的組成部分

酒花三大成分：

1.酒花精油（芳香物質(zhì)）

2.酒花樹脂

（苦味物質(zhì)→防腐、改善穩(wěn)定泡沫）

3.酒花多酚

（沉淀、抵抗會(huì)氧化、增加啤酒醇厚度）

關(guān)于我們：

福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司創(chuàng)立于2018年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營、銷售于一體的精釀啤酒企業(yè)。

杜柏品牌現(xiàn)已基本達(dá)成與經(jīng)銷商、配送網(wǎng)點(diǎn)的戰(zhàn)略合作，打造了半小時(shí)至1小時(shí)的都市配送圈，讓更多的鮮啤愛好者能夠隨時(shí)隨地暢享具有歐洲風(fēng)味的精釀鮮啤！

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到底什么是精釀啤酒？

這時(shí)候想想應(yīng)該怎么回答如果你按照網(wǎng)上搜索到的資料說（年產(chǎn)量小于600萬桶，生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)，其占股份不能超過25%。釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。）

小杜回答：

“精釀啤酒是用大麥或者小麥等谷物發(fā)酵得來的產(chǎn)物，比QD、BW貴，味道比較濃厚，更攢勁。初次喝你不一定會(huì)覺得它好喝，但是你肯定會(huì)記住這個(gè)味道?！?/span>