我國(guó)旅游休閑業(yè)迅猛發(fā)展,“農(nóng)家樂”農(nóng)莊從四川到黑龍江

近年來我國(guó)旅游休閑業(yè)迅猛發(fā)展，“農(nóng)家樂”農(nóng)莊從四川到黑龍江，從江蘇到廣東得到了廣泛的發(fā)展，據(jù)調(diào)查，他們普遍贏利。以重慶為例，目前803家休閑農(nóng)莊中僅有一家因前期項(xiàng)目選擇錯(cuò)誤而出現(xiàn)虧損，其余802家均實(shí)現(xiàn)贏利，成功率達(dá)99.9%，而且不少當(dāng)年贏利就在10萬元以上。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅廣東一地就有觀光果園80多座，每年接待旅游者400多萬人次，旅游收入10多億元，平均每座果園收入1000多萬元，且每年以20%的速度遞增。這些都充分說明了我國(guó)休閑、觀光、旅游農(nóng)業(yè)的巨大市場(chǎng)和投資魅力。

農(nóng)業(yè)觀光型農(nóng)家樂:隨著生活節(jié)奏的加快,人們利用閑暇時(shí)間外出旅

農(nóng)業(yè)觀光型農(nóng)家樂：

隨著生活節(jié)奏的加快，人們利用閑暇時(shí)間外出旅游來調(diào)劑生活。其中，到農(nóng)村放松自己成為不少游客的選擇，于是觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。在這種發(fā)展模式下，農(nóng)戶既為游客提供了參與性極強(qiáng)的旅游產(chǎn)品，又在產(chǎn)業(yè)結(jié)合的基礎(chǔ)上縮小了農(nóng)產(chǎn)品交易的中間環(huán)節(jié)，增加了經(jīng)營(yíng)者的收入。

“公司農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式

“公司 農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式

“公司 農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式是由公司牽頭，吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)與管理，并對(duì)農(nóng)戶的接待服務(wù)進(jìn)行規(guī)范培訓(xùn)，實(shí)施統(tǒng)一管理，定期進(jìn)行檢查，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)規(guī)范性的經(jīng)營(yíng)模式。該模式的職責(zé)劃分如圖所示。在這種經(jīng)營(yíng)模式下，開發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理所需資金，可以通過協(xié)商，按照一定的出資比例，由公司和農(nóng)戶共同承擔(dān)，也可以采取入股的方式，村民的房屋、田地和果園等個(gè)人財(cái)產(chǎn)都可以作價(jià)入股，按股份分紅。

農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)主體往往局限于自身的條件,陷入自己的利益陷阱

農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)主體往往局限于自身的條件，陷入自己的利益陷阱，導(dǎo)致了傳統(tǒng)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)觀念、模式的滯后性。而現(xiàn)有研究更多地從經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、地理區(qū)位及功能等方面探討農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)模式的類型與創(chuàng)新問題，對(duì)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)模式背后的利益訴求及其作用研究不深，忽視了農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)的村落屬性及其社區(qū)關(guān)系，乃至對(duì)農(nóng)家樂之間的交互關(guān)系與聯(lián)合經(jīng)營(yíng)探討不足。