發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)需要解決的問題

我國引進(jìn)油莎豆已經(jīng)60多年了，但油莎豆產(chǎn)業(yè)并沒有發(fā)展起來，主要原因是：

（1）市場方面：油莎豆在我國沒有直接食用的習(xí)慣，又缺少產(chǎn)品的加工利用，市場空間狹小

同花生、油菜籽、葵花籽、胡麻籽等油料作物相比，我國引進(jìn)油莎豆種植相對仍較晚，市場認(rèn)知程度低。在非洲，當(dāng)?shù)鼐用裰苯邮秤糜蜕梗谥袊鴽]有直接使用的習(xí)慣；而油莎豆加工工藝、技術(shù)、設(shè)備等也沒有得到研究和開發(fā)，由于缺少深加工，導(dǎo)致油莎豆的市場需求非常有限。

油莎豆榨油機

榨油機壓榨量減小，或者出油不正常時，這時應(yīng)該及時抽出榨螺軸，還應(yīng)檢查榨螺的磨損程度，磨損嚴(yán)重的話需要及時更換新的零件，以免造成成品油的質(zhì)量不過關(guān)。二防——防灰塵：這一點相信用戶朋友們都做的很好，它的各個部件應(yīng)該防止灰塵和雜質(zhì)，機油也需要定期檢查質(zhì)量是否有問題，要定期更換。易沾灰的地方，吉林油莎豆榨油機指出如需潤滑的部件，很容易吸灰，需要特別的清理。三防——干磨：它工作時間太長后，應(yīng)進(jìn)行潤滑檢查，看看是不是缺油，軸承也要及時加油，這樣才能避免出現(xiàn)干磨。一清——清理污垢：每次工作結(jié)束后都需要清理一下精煉油設(shè)備，盡量擦干凈機器的表面的灰塵和污垢。

油莎豆又名油莎草、鐵荸薺，原產(chǎn)于北非和地中海地區(qū)，地下長圓形的根狀莖可生食、加工；是一種產(chǎn)量很高的油料作物，果實含油率27%左右；是利用價值很高的草本糧、油兼用作物。

油莎豆葉子針形細(xì)而長，株高20公分至1米左右，生長旺盛，分蘗力強，地下結(jié)果。油莎豆葉子細(xì)長有韌性，是編織手工藝品的理想原料。

榨食用油營養(yǎng)價值高

油莎豆榨出的食用油，油色清澈微紅，無沉淀，濃香無異味，營養(yǎng)價值高，可作菜肴的調(diào)料油，是目前較有發(fā)展前途的新型油料作物之一。

油莎豆含大量維生素E、維生素C，不含膽固醇，是的不干性食用油，可用于高溫煎炸食品。

油莎豆含有豐富的蛋白質(zhì)和亞油酸，其中蛋白質(zhì)8%～10%，亞油酸29%，極具性。

適時播種：適時播種是保證油莎豆增產(chǎn)的一項重要措施，也是合理利用當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源的前提條件。油莎豆既可以春播，也可以夏播。以北方內(nèi)蒙古磴口地區(qū)為例，春播一般在4月下旬播種。夏播一般在5月中旬。

合理密植：由于油莎豆根系發(fā)達(dá)，分蘗力強，播種時要稀播，一般按行距40-45cm，株距20-30cm刨穴點播，每畝點播5000-8000穴，每穴2株，播種深度3cm。如考慮機械化作業(yè)的株行距，每畝保持1.1萬穴左右為宜，播種量一般每畝8～10公斤，每穴2～3粒。

合理施肥：油莎豆是產(chǎn)油量較高的作物，同時也是需肥量較多的作物，要求施用足夠的有機物料，尤其在瘠薄的風(fēng)沙土上施有機底肥效果特別明顯。

田間管理：中耕除草是對作物的脅迫，誘導(dǎo)作物產(chǎn)生次生代謝，提病蟲害的能力，通過適量灌溉補充油莎豆對水分的基本需求。

收獲與貯藏：油莎豆必須適時收獲。過晚不利于晾曬和容易遭受霜凍。目前收獲的方法已經(jīng)采用大面積機械收割。對那些與植株斷離、仍然留在土壤中的塊莖，可二次機械采收。收獲后的塊莖要徹底除去夾雜物，然后進(jìn)行充分晾曬。一般要晾曬15～20天，必須達(dá)到安全水分，否則不僅容易受凍，而且貯存期間還易回潮發(fā)霉