新品更新支持：每月將不定期根據(jù)市場(chǎng)的變化推出新品，引消費(fèi)潮流?！　〉昝嫔?jí)支持：實(shí)施完善可行的經(jīng)營(yíng)管理模式和店面迅速升級(jí)方案，使加盟商迅速升級(jí)、理想發(fā)展。　　市場(chǎng)推廣支持：實(shí)施強(qiáng)有力的廣告宣傳、極具針對(duì)性的營(yíng)銷和促銷活動(dòng)，確保銷售業(yè)績(jī)節(jié)節(jié)攀升。　　技術(shù)培訓(xùn)支持：總部進(jìn)行技術(shù)系統(tǒng)培訓(xùn)，不論加盟者有無(wú)經(jīng)驗(yàn)都讓您成為真正的行家?！　∈袌?chǎng)營(yíng)運(yùn)支持：總部對(duì)加盟店方位進(jìn)行市場(chǎng)考核、評(píng)估，提出意見，深入探討、改進(jìn)方案，提收益。



如今，公安鍋盔花樣翻新，有豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、糖鍋盔、梅菜鍋盔等種類，滿足了不同美食愛好者的口感。這些都源于手藝精湛的鍋盔師傅們，通過(guò)不斷改良，不斷創(chuàng)新，讓荊州公安鍋盔，成為受全國(guó)人青睞的街邊小吃。正宗的公安鍋盔，需要師傅的獨(dú)們秘方。荊州嚴(yán)記鍋盔店的老板向我們透露了公安鍋盔的小小秘訣。制作鍋盔一般是兩個(gè)人。



鍋盔制作的技法各有差異。發(fā)面的技巧、鍋盔厚薄的程度、烤制的火候，每一步的細(xì)微差別，都能影響鍋盔的口感。哪怕你用同樣的面筋、肉餡兒、芝麻、窯爐，在味道上也會(huì)有天壤之別。這也是為什么，大街上荊州公安鍋盔店那么多，正宗的味道卻只有那么幾家。正宗的公安鍋盔，每個(gè)步驟都很考究，離不開師傅的言傳身教。荊州嚴(yán)記鍋盔的老板做了幾十年的鍋盔，手藝來(lái)自父輩。只是一家不起眼的小店，經(jīng)過(guò)父輩的口耳相傳和傳承及創(chuàng)新，發(fā)展成為荊州人喜愛的老店。



將醒好的面團(tuán)抻寬拉長(zhǎng)，有時(shí)成海棠葉狀，有時(shí)成鞋底樣，后撒上芝麻，面食迅速貼進(jìn)了爐膛里。等師傅用鉗子輕輕從爐膛里將鍋盔取出來(lái)，然后再將鍋盔對(duì)折，用紙包著就可以吃了。“鍋盔”是個(gè)啥？餅類食品中，鍋盔占據(jù)了重要的一席之地。什么叫“鍋盔”？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一種燒烤出來(lái)的餅子。而“鍋魁”，則是鍋盔的另一種叫法而已。鍋盔這個(gè)名字，聽起來(lái)就分量十足。