顯色指數(shù)是指光源對(duì)物體顏色的還原能力，顯指越高，還原越真實(shí)。蝴蝶結(jié)飾與緞帶、以及柔紗等等都能夠在婚宴的座椅與扶梯手把處加以綴飾，使之更添加喜氣。酒店裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候要更加注重宴會(huì)廳的裝修，好的裝修效果是顧客選擇消費(fèi)的前提，所以宴會(huì)廳的裝修設(shè)計(jì)是很重要的。都充分體現(xiàn)了人體工程學(xué)研究在餐飲空間環(huán)境設(shè)計(jì)中的作用。熒光燈從紫外線激發(fā)出于玻璃管內(nèi)部的熒光粉而發(fā)光，光效高。

宴會(huì)廳照明設(shè)計(jì)：

在進(jìn)行宴會(huì)廳照明設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)師根據(jù)不同的功能需求來(lái)設(shè)定空間的燈光效果。通常宴會(huì)廳照明設(shè)計(jì)需要多種燈具的搭配和多種照明方式的結(jié)合。宴會(huì)廳的面積通常都比較大，進(jìn)行分區(qū)塊照明是宴會(huì)廳照明的后方式，但前提是整個(gè)宴會(huì)廳的照度及亮度要一致。宴會(huì)廳設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)出莊重、熱烈、的品質(zhì)。在宴會(huì)廳的宴請(qǐng)活動(dòng)應(yīng)具有一定規(guī)格，宴會(huì)廳多米用坐式就餐式，一般事先排定座位，定時(shí)舉行。

我們國(guó)家是一個(gè)多民族的國(guó)家，每個(gè)民族均有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌，我們?cè)诨檠绮藛蔚臅r(shí)候應(yīng)先了解賓客的民族、職業(yè)、嗜好和忌諱，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。首先大型宴會(huì)和高規(guī)格宴會(huì)，在宴會(huì)前應(yīng)召集所有的宴會(huì)服務(wù)人員和廚師長(zhǎng)開(kāi)會(huì)，介紹宴會(huì)程序，安排任務(wù)，使所有工作人員都了解情況，特殊菜肴的制作過(guò)程和上菜技藝，并以書(shū)面的形式通知到各部門(mén)。

主題宴會(huì)實(shí)施方案的編制內(nèi)容

記錄并傳達(dá)客人信息。在客人預(yù)餐時(shí)，向顧客了解所有同宴會(huì)有關(guān)的要求，如舉行宴會(huì)的日期、參加宴會(huì)的人數(shù)、宴會(huì)的形式、每人消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)以及所需提供的額外服務(wù)和物品。這種起初頗為小眾的風(fēng)格，現(xiàn)在已逐步形成一種亞文化現(xiàn)象，受到眾多年輕人的追捧。年輕人偏愛(ài)清新、唯美的文格，憧憬的美好意境，秉承淡雅、自然、樸實(shí)、超脫、靜謐的特點(diǎn)。