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中國廚師節(jié)的由來
中國廚師節(jié)蕞初是由濟(jì)南、杭州、上海、天津、重慶、福州、廣州、合肥、南昌、長沙、成都、西安等全國十二大城市的民間組織自發(fā)舉辦的,其目的是想通過廚師節(jié)的舉辦,進(jìn)一步弘揚(yáng)中華飲食文化,加強(qiáng)全國各地餐飲業(yè)的技術(shù)交流,營造尊重廚師、崇尚的良好氣氛,鼓勵廚師為我國餐飲業(yè)的發(fā)展不斷努力奮斗。首屆廚師聯(lián)誼節(jié)于1991年10月在濟(jì)南舉辦,蕞初定名為“全國十二城市廚師聯(lián)誼節(jié)”,這個名稱一直沿用到1998年在上海舉辦的廚師節(jié)。1999年,從第九屆開始更名為“中國廚師節(jié)”。2000年,第十屆中國廚師節(jié)的規(guī)模和檔次得到了進(jìn)一步的發(fā)展。秋天酒店廚師工服定制的面料該如何選擇一,全棉紗卡,這類布料的特點(diǎn)時不容易褪色,布面厚實(shí)光潔,不容易起球,耐磨耐洗,具有透氣性,不容易產(chǎn)生靜電,對皮膚親和力也比較好,在制定廚師工服常常使用這類面料。
“中國廚師節(jié)”是國家商i務(wù)部支持的重點(diǎn)展會之一。作為行業(yè)例會,已成為我國餐飲行業(yè)中蕞具規(guī)模和影響力的品牌活動。對加強(qiáng)行業(yè)交流,推動行業(yè)發(fā)展,弘揚(yáng)中華飲食文化發(fā)揮了重要作用。
一年一度的“中國廚師節(jié)”已成為中國業(yè)內(nèi)人士的盛大節(jié)日。
2008年10月17日至20日在北京隆重舉行,全國各省市的代表團(tuán)及名廚數(shù)千人相聚北京,還有來自美國、日本、澳大利亞、德國、韓國等世界二十多個國家和地區(qū)的海外同仁,切磋技藝,交流經(jīng)驗(yàn),極大地i推動了中國餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展,同時也確立了中國餐飲展的權(quán)i威地位,被譽(yù)為中國“廚師峰會”和“餐飲行業(yè)的廣交會”。隨著外資越來越多地引入、部分港廚回流,國內(nèi)廚師與世界餐飲業(yè)進(jìn)一步接軌,就連服裝都開始引入并參考更加舒適貼身的西餐廚師服。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
廚師必知的西餐知識大普及
面包類
早餐面包可分為多士和其它面包。其中多士種類有普通多士,不加任何配料;法式多士,將多士在雞蛋、牛奶、糖漿的混合液浸泡一下后煎成;在餐廳,廚師服才能體現(xiàn)出廚師的專業(yè),才能與其他服務(wù)員和食客們區(qū)分開來。肉i桂多士,在面包片上涂上牛油,再撤上肉i桂和食糖后烤制而成;牛油多士,涂上牛油烤成的多士;薄烤面包,切得很薄的多士。而其它面包有蛋奶包、丹麥包、牛角包、全麥包、英式松餅、炸包、水果包、班戟、烘夾餅等。
在天氣炎熱的夏季,定制廚師工作服的時候一定要選擇合適的面料,除了要要考慮耐磨耐洗耐高溫等因素更要考慮面料的舒適透氣性。讓我們在炎熱的夏季為廚師定做一件適合它的廚師服吧,真耀是專業(yè)生產(chǎn)各行各業(yè)工作服的企業(yè),專業(yè)為定制工作服服務(wù)。