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1)減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
2)直接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。
3)少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預(yù)定殺菌溫度。
4)水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
諸城市億馬機械有限公司巴氏滅菌機組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估,穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用,新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。配電柜可根據(jù)客戶要求固定位置方便操作,每臺設(shè)備的前后都配有急停開關(guān)設(shè)計方便緊急情況的處理如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式。此小型巴氏殺菌機能夠完全模擬工業(yè)化巴氏殺菌機生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體,此設(shè)備可根據(jù)需要配置小型無菌灌裝機,玻璃瓶、復(fù)合袋灌裝機。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備。可根據(jù)需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。 如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式!
諸城市億馬機械有限公司巴氏滅菌機替代方法編輯超高溫滅菌法隨著技術(shù)的進步,人們還使用超高溫滅菌法(UHT超高溫瞬間滅菌,高于100℃,但是加熱時間很短,對營養(yǎng)成分破壞?。εD踢M行處理。適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、奶制品、罐頭等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝、玻璃瓶包裝的滅菌。經(jīng)過這樣處理的牛奶的保質(zhì)期會更長。我們看到的那種紙盒包裝的牛奶大多數(shù)是采用這種方法。殺菌貯藏技術(shù)在液體介質(zhì)中利用脈沖放電的生物效應(yīng)殺菌,殺菌設(shè)備一般由供給能量的脈沖放電電源和液體物料直接殺菌的殺菌室兩大部分構(gòu)成,工作原理:脈沖放電殺菌時,把液態(tài)物料作為電介質(zhì)置于殺菌室兩電極間隙內(nèi)或連續(xù)流過殺菌室的兩電極間隙,當(dāng)兩電極加上一定強度和頻率的脈沖電場時,在液態(tài)物料中產(chǎn)生極強烈的生物效應(yīng)。電解殺菌在導(dǎo)電的溶液中,由于在電極和溶液界面上交換電子而引起的氧化還原反應(yīng),這種技術(shù)的反應(yīng)分2種,一種是在外界電能的作用下發(fā)生的,一種是沒有外接電源而是靠外界的光能、熱能或者其他形式的能量激發(fā)而成。 如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式!