武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

6月26日，有媒體報道，在專門制作“網紅”泡椒鳳爪的成都某地一居民院落內，工作人員出現將鳳爪隨意拖拽在地違規(guī)操作，同時清洗和烹煮鳳爪的環(huán)節(jié)竟然是在廁所完成的，據了解，目前該黑作坊已經被查封。③天然產物的性能不能滿足食品加工制造的需要，人類需要獲得性能符合要求、安全性好的食品添加劑。同樣的事件也發(fā)生在去年11月，有視頻爆出安徽杠崗香食品科技有限公司生產車間內存在員工徒手攪拌醬汁，直接將掉在地上的肉片放入容器內進行腌制等違規(guī)操作。 　　有業(yè)內人士指出，隨著新規(guī)定的實施，這些違規(guī)制作預包裝食品的黑作坊將會得到有效清理，隨著消費者對于外賣需求逐漸提升，外賣食品的安全越來越成為消費者關注的重點，因此對于制作外賣預包裝食品的商家來說，新政的實施，可以使自己的產品更加合乎規(guī)范，對消費者而言，也多一份保障。

二氧0化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產生二氧0化硫殘留。食品防腐劑是指為食品防腐和食品加工、儲運的需要，加入食品中的化學合成物質或天然物質?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，醬腌菜食品中二氧0化硫殘留量的0大為0.1g/kg。造成二氧0化硫殘留量不符合標準的原因，可能是生產企業(yè)超使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用；也有可能是使用時不計量或計量不準確所致。

 　　防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學變化引起的腐1敗。這就是因為里面添加了防止牛奶變質的物質，這就是添加劑，而不是非0法添加物。國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其1大使用量的比例之和不應超過1。醬腌菜中防腐劑各自用量占其1大使用量比例之和超標的原因，可能是企業(yè)在生產加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量導致的。防腐劑使用不當會有一定副效應，長期過量攝入可能會對身體健康造成一定損害

鋁是人體非必需的微量元素，它是地球上1多的金屬元素，但大多數天然食品中的鋁含量并不高，吃進去的鋁主要還是來自含鋁食品添加劑。食品中的二氧1化硫殘留通常是指二氧1化硫以及焦亞硫酸1鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫1酸氫鈉、低亞硫1酸鈉等無機亞硫酸鹽殘留的統(tǒng)稱。在我國，含鋁食品添加劑常常出現在面粉、饅頭、面條、油條、油餅、麻花、炸糕、粉條、面包、海蜇、膨化食品和其它面制品中。硫酸鋁鉀（鉀明礬）和硫酸鋁銨（銨明礬）是使用1多的含鋁食品添加劑，主要作為膨松劑用于面制品。

我國風險評估結果顯示，膨化食品是兒童鋁攝入的主要來源之一，而且年齡越小的孩子相對攝入量越高，因此在膨化食品中禁止含鋁添加劑使用對保護兒童身體健康就很有幫助?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B2760-2014）中規(guī)定，干制蔬菜中二氧1化硫殘留量應≤0。此外，風險評估結果還顯示，面食鋁量含偏高，且面粉、饅頭、油條是我們1主要的鋁攝入來源，于是政府也決定大幅削減明礬在面制品中的使用范圍。