如何讓面包盡可能恢復(fù)剛出爐那天的口感？商用冷柜使用不當(dāng)，擺放位置不適、通風(fēng)不良、冷凝器積塵過(guò)多而不及時(shí)清潔，這些都會(huì)使冷凝器散熱不良，使冷柜制冷效果變差。要吃的時(shí)候直接從冰箱里拿出來(lái)，放烤箱回烤即可，有條件好表面噴一層水，烤出來(lái)的面包外脆內(nèi)軟。如果面包太大，可以提前一晚拿出來(lái)，第二天再用烤箱加熱。沒(méi)有烤箱也沒(méi)關(guān)系，吐司加熱爐也行（前提是面包片要放得進(jìn)去），或者提前一晚把面包從冰箱拿出來(lái)，第二天用平底鍋加熱。歡迎大家前來(lái)選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。

1：插盤(pán)式設(shè)計(jì)，風(fēng)冷無(wú)霜冷量均勻

2：外箱304不銹鋼磨砂 內(nèi)箱304不銹鋼 板材好質(zhì)量高

3：柜內(nèi)設(shè)計(jì)可放14層插盤(pán)

4：電子溫控有效控制冷量均勻

插盤(pán)柜介紹：

   1、專為蛋糕店烘焙坊等設(shè)計(jì)，可插入存放標(biāo)準(zhǔn)40*60cm烤盤(pán)，多層存儲(chǔ)空間，容量更大。

   2、風(fēng)冷速凍柜采用進(jìn)口恩布拉科壓縮機(jī)組，全銅管路，制冷速度更快，壽命經(jīng)久耐用。

   3、采用風(fēng)冷制冷技術(shù)，制冷速度快，溫度均勻，可有效速速凍存放各種蛋糕原料及蛋糕胚等。

   4、佳伯插盤(pán)柜采用微電腦溫控器，可實(shí)時(shí)監(jiān)控柜體內(nèi)溫度；無(wú)需人工調(diào)節(jié)，保持柜體內(nèi)溫度零下15至零下20度。

   5、可根據(jù)客戶需要定做單門(mén)、雙門(mén)和四門(mén)，層數(shù)亦可根據(jù)烤盤(pán)厚度定做。

速凍柜原理

汽化(液體變成汽體)是吸熱量；竹炭包去除異味：相信您一定會(huì)因?yàn)槔涔裼挟愇?，而異常煩惱，不用但心，把竹炭包放到冰柜?--2天后，就可實(shí)現(xiàn)去除異味的功效，而且取出來(lái)太陽(yáng)下暴曬，還可反復(fù)使用。液化(汽變成水)是放熱量，無(wú)論是速凍柜、冰箱還是空調(diào)都是一樣的工作原理如下 (低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機(jī)→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器(繞在箱內(nèi)壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會(huì)下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機(jī) 　就這樣從復(fù)循環(huán)的把箱內(nèi)的熱量以制冷劑為價(jià)質(zhì)往外搬。