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魔芋機械自動控溫、節(jié)約水電、普通民用220v,可生產(chǎn)60至180斤鮮品、操作簡單、有自來潔凈水即可生產(chǎn)、卡機、、安裝簡單.生產(chǎn)完畢后、用很少水很容易清洗干凈、一年四季均可生產(chǎn)。
襄陽天然星食品科技有限公司位于漢水之畔,諸葛亮舊居之地,鄂西北千年古城—襄陽。
公司從事魔芋食品機械制造、銷售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的廠家,并引進了日本新技術(shù),聯(lián)合大專院校的對相關(guān)技術(shù)進行了改良、創(chuàng)新,為多家食品企業(yè)提供了高標準,高質(zhì)量的魔芋食品機械。針對不同客戶的需求,公司開發(fā)出,創(chuàng)業(yè)型小型魔芋機械,中型魔芋機械設(shè)備,大型(調(diào)味)魔芋食品機械設(shè)備等供廣大客戶選擇。化學(xué)去皮是將清洗后的魔芋塊莖放人溫度60℃—95℃,濃度為5%一15%的NaOH溶液(含0。
《熱成型機》循環(huán)槽
配置:流量12,揚程15,全不銹鋼
114直徑循環(huán)槽
1.全長90米304不銹鋼循環(huán)管
2.口徑40無堵塞管道泵
3.食品級不銹鋼輸送帶(可調(diào)速)
4.增送制絲模具或毛肚模具
5.可生產(chǎn)魔芋絲,魔芋鵝腸,魔芋火腿,魔芋藕片,魔芋蝦仁,魔芋腰花,魔芋豬耳等等
尺寸:7000mm*3200*1600mm
湖北天然星研究湖北魔芋加工技術(shù)多年,擁有豐富的經(jīng)驗。在選擇適當?shù)暮蹦в髾C械的同時,我們也需要掌握正確的加工方法。去皮是加工過程中的一個重要步驟,那么,去皮通常會采用哪幾種方法呢?和湖北魔芋機械廠家一起來探討一下。手工去皮,用竹制刮dao或不銹鋼制作的刮dao清除芋芽和凹槽處的皮,或采用尼龍毛刷、邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈。新型魔芋機械設(shè)備在我們的日常生產(chǎn)生活中發(fā)揮著較為重要的作用,其中表現(xiàn)較為明顯的就是魔芋機械設(shè)備改變了我們傳統(tǒng)的魔芋生產(chǎn)方法,加快了魔芋食品的制作速度,它從實質(zhì)上給我們保障了生產(chǎn)效率。
切片:去皮后的魔芋經(jīng)切片機切成所需的片、條狀,以便烘干。切片機采用往復(fù)切片機,該機可實現(xiàn)連續(xù)自動給料、芋片尺寸均勻,對大小不同的魔芋適應(yīng)性強,易與烘干機配套。還可采用離心旋轉(zhuǎn)切片式切片機,該類機型需人工喂料,碎料多,易產(chǎn)生粘料和堵料現(xiàn)象,條件差的還可人工切片。我們在選擇過程中可以選擇具有良好口碑以及廠家信譽度好的廠家,可以通過消費者等多種渠道進行了解和選擇魔芋食品生產(chǎn)機械。
定色:由于魔芋去皮切片后如不立即加工,會產(chǎn)生嚴重的氧化褐變。所以,魔芋在切片后干燥前須進行定色kang氧化處理,對活性酶進行鈍化,以利護色,保證產(chǎn)品質(zhì)量。實際生產(chǎn)中,常采用SO2熏蒸控制褐變。
干燥:魔芋片的干燥曲線復(fù)雜,干燥過程需經(jīng)過高、中、低溫三區(qū)段進行干燥,成品含水率13% 。
清選分級:為保證魔芋精粉的質(zhì)量,從烘干機出來的干芋片須分檢出疊片、褐變 片和去皮未凈的不合格片,并進行分級。 粉碎研磨:把干芋片送入精粉機,芋片經(jīng)過粉碎研磨,使精粉粒子表面的淀粉、纖維素等雜質(zhì)被剝離、粉碎、精粉顆粒不易被破碎而被保留下。加工設(shè)備主要采用粉碎研磨式精粉機,該機生產(chǎn)的魔芋精粉質(zhì)量較好。魔芋機械哪家好,就到襄陽天然星,價格優(yōu),質(zhì)量好,有需要的朋友可以聯(lián)系我們。
分離:經(jīng)粉碎研磨后的混合粉料,通過氣流輸送并分級把極細的淀粉、纖維等雜質(zhì)分離出來,后保留下來的就是粗制精粉。
篩分:用振動篩將粗制精粉篩分魔芋,魔芋干法加工流程介紹去除少量外形較大的塊莖、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉顆粒和少量的精粉粉末。