魔芋烘干機(jī)是一種連續(xù)進(jìn)料、連續(xù)出料形式的接觸式真空干燥設(shè)備，待干燥的料液通過輸送機(jī)構(gòu)直接進(jìn)入處于高度真空的干燥機(jī)內(nèi)部，攤鋪在干燥機(jī)內(nèi)的若干條干燥帶上，由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的膠輥帶動(dòng)干燥帶以設(shè)定的速度沿干燥機(jī)筒體方向運(yùn)動(dòng)，每條干燥帶的下面都設(shè)有三個(gè)相互獨(dú)立的加熱板和一個(gè)冷卻板，干燥帶與 加熱板、冷卻板緊密貼合，以接觸傳熱的方式將干燥所需要的能量傳遞給物料。湖北魔芋機(jī)械廠家的湖北魔芋機(jī)械的湖北魔芋加工可加工成直接加工品、糧油類制品、食品添加劑、飲料、綜合利用產(chǎn)品、糖果糕點(diǎn)、仿生食品等。

用不銹鋼料泵將膨化后的懸浮液以60升／分的送料量送人精煉機(jī)中，襄陽天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機(jī)械制造、銷售，及魔芋（調(diào)味）食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的廠家，并在送液的同時(shí)加入(預(yù)先配制好的)2％的Ca(OH)2澄清溶液。精煉機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，可以將膠料中所含硬雜質(zhì)從滾筒中心兩向端擠壓，聚集在膠片的邊緣上，然后用切刀將膠邊緣上的雜質(zhì)除去。以每分鐘0.5升的送料量與懸浮液精煉機(jī)中混合，以每分鐘400轉(zhuǎn)的速度進(jìn)行攪拌混合均勻。

湖北天然星研究湖北魔芋加工技術(shù)多年，擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)。在選擇適當(dāng)?shù)暮蹦в髾C(jī)械的同時(shí)，我們也需要掌握正確的加工方法?？缮a(chǎn)魔芋絲，魔芋鵝腸，魔芋火腿，魔芋藕片，魔芋蝦仁，魔芋腰花，魔芋豬耳等等尺寸：7000mm*3200*1600mm。去皮是加工過程中的一個(gè)重要步驟，那么，去皮通常會(huì)采用哪幾種方法呢?和湖北魔芋機(jī)械廠家一起來探討一下。手工去皮，用竹制刮dao或不銹鋼制作的刮dao清除芋芽和凹槽處的皮，或采用尼龍毛刷、邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈。

原料分檢：在加工前必須對(duì)原料進(jìn)行人工分檢，挑選個(gè)體重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋為宜，原料個(gè)體過小精粉成熟度不夠、顆粒小、粘度低;過大則水分含量較高，增加烘干機(jī)的能耗，還會(huì)影響精粉的出品率。同時(shí)，把腐爛、霉變的魔芋去除。

去皮：魔芋在清洗、去皮前要進(jìn)行浸泡，使其邊緣、芽眼和溝槽內(nèi)的硬泥松軟溶脫、皮層脆潤，以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和機(jī)械去皮兩種方法。①手工去皮，用竹制guadao或不銹鋼制作的guadao清除芋芽和凹槽處的皮，或采用尼龍毛刷、邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈。①手工去皮，用竹制guadao或不銹鋼制作的guadao清除芋芽和凹槽處的皮，或采用尼龍毛刷、邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈。②機(jī)械去皮，利用機(jī)器中安裝的毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)，在被清洗的芋球間相對(duì)滑動(dòng)，達(dá)到鮮芋的清洗去皮目的。機(jī)械去皮的特點(diǎn)是、成本低，去皮率、清潔率一般都在85 %一90%。采用機(jī)械去皮難以將魔芋表面凹眼處的皮去凈，故在機(jī)械去皮后應(yīng)采用人工進(jìn)行清理，把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化學(xué)去皮法。化學(xué)去皮是將清洗后的魔芋塊莖放人溫度60℃—95℃，濃度為5%一15%的NaOH溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶劑)中浸泡，5min—15min，然后取出，用水沖洗，外表皮即全部除去。