【廣告】
金華市友誼食品有限公司是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營:洋河藍色經(jīng)典、長城、塔牌、caste、啤酒l等。
發(fā)芽適宜溫度為13~18℃,發(fā)芽周期為4~6日,根芽的伸長為粒長的1~1.5倍。長成的濕麥芽稱綠麥芽。焙燥:目的是降低水分,終止綠麥芽的生長和的分解作用,以便長期貯存;使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì);啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。易于除去根芽,焙燥后的麥芽水分為3~5%。貯存:焙燥后的麥芽,在除去麥根,精選,冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。
啤酒花是啤酒中不可缺少的成分,啤酒花在啤酒的釀制過程中具有不可替代的作用:啤酒花使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝,這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒無需添加有毒的防腐劑;有意思的是,美國百威在宣傳過程中曾用過“啤酒的國王”為宣傳語。啤酒花形成啤酒優(yōu)良的泡沫。
啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料,經(jīng)磨碎,糖化,發(fā)酵等工序制得. 按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標準規(guī)定,啤酒的定義是:“啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料”。在古代中國,也有類似于啤酒的酒精飲料,古人稱之為醴.大約在漢代后,醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰.清代末期開始,國外的啤酒生產(chǎn)技術(shù)引入中國,新中國成立后,尤其是20世紀80年代以來,啤酒工業(yè)得到了突飛猛進的發(fā)展,中國已成為世界一啤酒生產(chǎn)大國。蒸汽機的應(yīng)用,1874年林德冷凍機的發(fā)明,使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實。
圣杯(火焰杯):開口大、深度淺、底部寬平、杯壁較厚,下面還有一個細長的 杯頸,看上去很"雄壯"。它有助于酒液內(nèi)更多的氣泡生成,補充泡沫層的厚度,減緩泡沫消失的速度。使用圣杯的種類都屬于精良的啤酒類型。