速食食品被用來縮短在家做飯的時間

速食食品已廣泛流行，特別是在工人、青少年兒童、住在青年旅社、單身人士、共享房間等的人群中。速食食品被用來縮短在家做飯的時間。一些速食的食物可以立即食用，也可以添加一些水，加熱或解凍。一些受歡迎的速食食品是:燕麥、玉米片、罐頭湯、冷凍食品(香腸、火腿、培根等)、面包等。其他速食食品是蛋糕混合料、香料混合粉、調味料等。大多數速食食品用不到5分鐘的時間來烹飪食物。它們通常是在被消費前準備或包裝，并且可以隨時使用，快速和容易地解凍或加熱食物。

自熱盒飯實際上是餐盒內的水袋和用無紡布包裝的發(fā)熱劑一起發(fā)生反

自熱盒飯實際上是餐盒內的水袋和用無紡布包裝的發(fā)熱劑一起發(fā)生反響的成果。一旦拉開塑料膠條，就會將水袋弄破，這時發(fā)熱劑遇水發(fā)生化學反響，導致發(fā)熱劑均勻散熱，發(fā)生高達120℃的熱量。5-8分鐘后，食用的飯菜溫度達到55℃—70℃，這時就可以吃到可口飯菜了。發(fā)熱劑與水反響后，發(fā)生蒸汽無毒無害，大可放心食用。自熱式的盒餐是由發(fā)熱劑的化學反響發(fā)生熱能，通過熱反響將飯菜加熱，好像咱們在暖氣上熱飯的原理相同。這種反響沒有接觸到食物，對食物的養(yǎng)分成份也沒有損壞。自熱盒餐是一種簡潔便利的便利食物。

PP五層復合膜和透氧率影響保鮮的程度

在追求便利的一起，食物的質量、衛(wèi)生、保存期也是便利食物的要害。自熱盒飯的餐盒中的飯菜在經過125℃的高溫殺菌后，真空包裝在飯盒里。食用時加熱5-8分鐘后，飯菜即可熱透，不會使菜變糟，保證食用時原汁原味，也有養(yǎng)分。飯盒的資料是選用PP五層復合膜，熱傳導較快，并且透氧率低，保鮮度高。所謂透氧率是指衡量氧氣透過保護層的程度。透氧率影響保鮮的程度。據了解，PP五層復合膜是一種食用塑料，無毒無污染，其中的一層為復合真空隔層，可保證良好的食物保鮮作用。

防腐劑過量的鍋,速食食品不背!

速食食品中常見的泡面、罐頭、腌制食品由于其超長保質期和獨特的風味，常常被誤解加入了大量防腐劑。但其實，食品添加劑的使用標準十分嚴格，添加前需要經過大量科學實驗和安全評價，然后經過正規(guī)的申報和審核程序，并通過批準才能使用。另外，防腐劑添加的目的是防止微生物腐蝕，而炸干的面餅、壓的腌制品和冷藏儲存的罐頭，已經能夠一定程度上抵御微生物侵擾，因此無需添加過多防腐劑。所以，“防腐劑過量”的鍋，速食食品不背！