冷凍食物在食用之前應(yīng)提前放入冷藏室內(nèi)融化，這樣既可降低冷藏室的溫度，又能節(jié)省電能，熟食應(yīng)冷卻到室溫后再放進熟食柜內(nèi)。存放的食物之間要留有空隙，以便冷氣對流、溫度均勻。采用小包裝可以減少冷透的時間，又省電，存取又方便。如果熟食柜內(nèi)有異味可以用橘子、橙子皮去味，熟食柜，一般一個晚上即可去除異味。要保證熟食柜后部干燥通風，冷凝器應(yīng)與墻壁等保持一定距離，不得用棉被等可燃物蓋壓，以免影響熱量的發(fā)散。

依銷售量決定陳列面積。 根據(jù)商品的特性、季節(jié)的變化，商品的陳列也發(fā)生變化，正常銷量好的商品，應(yīng)給熟食柜予加 大陳列面，提高銷售量。根據(jù)水熟食柜游城特點炸烤類放置面積相對大些。其它商品依據(jù)銷售量的 大小來決定陳列面積。

價格牌標示熟食柜要清楚正確，一個價格一個商熟食柜品相對應(yīng)，包裝品價格標簽一律貼于右 上角。同時做多個功能說明小提示以顯示商品的特異性引起顧客注意。

少量多出、勤于補貨。 相對于自制熟食柜，制作加熟食柜工生產(chǎn)出的商品不宜過多，商品積壓熟食柜太久變得沒有新鮮度，應(yīng)少量生產(chǎn)，增加次數(shù)，勤于補貨，保持商品的鮮度。

照明采用進口品牌曖色燈管，使展示效果大幅度提升。

柜體顏色及防撞條顏色可根據(jù)客戶需求進行搭配。

液壓可掀起式大曲面圓弧綱化玻璃，結(jié)實耐用、透光效果佳，使柜內(nèi)食品展示效果更好，便于取柜內(nèi)物品和清潔衛(wèi)生。

有多種柜型規(guī)格可供選擇，能自由組合，可適合各種賣場的不同需求。

柜體結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，柜體外觀豪華氣派，操作簡便。

采用電子式溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準確。