生態(tài)農(nóng)莊是以綠色、生態(tài)、環(huán)保為目標(biāo)，以資源有效利用為載體，以科技創(chuàng)新為支撐，以市場(chǎng)化運(yùn)作為手段，集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)深加工與觀光旅游為一體的規(guī)模集約化農(nóng)業(yè)公司。

其“農(nóng)莊主—經(jīng)營(yíng)管理者—直接勞動(dòng)者”的三級(jí)經(jīng)營(yíng)管理格局解決了家庭分散經(jīng)營(yíng)因土地規(guī)模過小而效益不高的問題。

新農(nóng)村建設(shè)的根本點(diǎn)就是要把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家舒爾茨的觀點(diǎn)，完全以農(nóng)民世代使用的各種生產(chǎn)要素為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)可以稱之為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。

團(tuán)建農(nóng)家樂

（1）環(huán)境友好

生態(tài)農(nóng)莊涉及到農(nóng)業(yè)旅游，對(duì)資源與環(huán)境猶為關(guān)注。由于化肥、農(nóng)膜過度使用，各類垃圾排放，工業(yè)廢水、廢氣、廢渣進(jìn)入農(nóng)田，農(nóng)業(yè)環(huán)境污染已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重。各類有害物質(zhì)殘留既影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，又危害人體健康。所以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向或價(jià)值取向理應(yīng)是生態(tài)型的。生態(tài)農(nóng)莊的建立則符合了生態(tài)哲學(xué)的一些原理。

（2）資源利用合理

循環(huán)農(nóng)業(yè)是由多種農(nóng)業(yè)生物組成，進(jìn)行封閉式的物質(zhì)循環(huán)利用，由于各業(yè)之間“相繼而生成，相資而利用”，對(duì)農(nóng)業(yè)自然資源轉(zhuǎn)化利用效率比較高。生態(tài)農(nóng)莊在生產(chǎn)上普遍走循環(huán)農(nóng)業(yè)道路，引入“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)的新思路，利用生物食物鏈形成生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈。

農(nóng)家樂一日游應(yīng)該怎樣計(jì)劃？

農(nóng)家樂一日游，是很多工薪層周末或者假日的z愛，帶上家人，帶上朋友，一起去放松一下，是非常有必要的，去之前要精心計(jì)劃和準(zhǔn)備一下，這樣才能玩得開心。

1、選擇大家都愛去的

征詢家人、朋友的建議，選擇一家大家都愛去的，這樣大家才能夠開心。

要是大家都帶著孩子去，應(yīng)該選擇有孩子喜歡的項(xiàng)目的農(nóng)家樂，z好有為孩子們準(zhǔn)備的游樂場(chǎng)，這樣可以解放家長(zhǎng)的雙手，孩子也會(huì)玩得開心。

2、規(guī)劃好旅游的計(jì)劃

到農(nóng)家樂，玩哪些東西，時(shí)間怎樣安排要考慮周全，幾點(diǎn)出發(fā)、幾點(diǎn)到達(dá)、先玩什么，再玩什么，什么時(shí)候自由活動(dòng)，什么時(shí)候大家聚集。

3、制定好重點(diǎn)項(xiàng)目

比如到哪個(gè)農(nóng)家樂，他的特色是什么，重點(diǎn)玩什么，要理清楚，比如到茶園農(nóng)家樂，重點(diǎn)是采茶，大家可以一起，作為重點(diǎn)項(xiàng)目大家一起玩，比如到以采蜜為重點(diǎn)的農(nóng)家樂，采蜜可以作為重點(diǎn)項(xiàng)目。

農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)食品衛(wèi)生問題不容小視

1、  采購(gòu)的食材，要嚴(yán)把關(guān)，盡量是固定供應(yīng)，零散收來的食材，可能會(huì)有很多不安全的因素。盡量到批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，農(nóng)戶采購(gòu)的雖然新鮮，但是對(duì)于藥的使用仍然會(huì)存在過失的因素。

2、  注重烹飪師傅的培訓(xùn)，盡量不要提供一些高危險(xiǎn)的食物，比如河豚這類高危食物，也不要提供生的肉類，魚類，防止處理不善，引起食物z毒。

3、  注意食材加工和流通過程的衛(wèi)生，盡量戴帽子、口罩，防止食物流通中二次污染，比如頭發(fā)、說話時(shí)候的口水等。

4、  過期的食物一定不能再次使用，不要為了節(jié)約食材，將頭一天的，或者變質(zhì)的食物呈給食客。