消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不低于30cm,放置在干燥通風的地方好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒柜的作用還是很強的，清洗肉眼看不到的病菌，比如霉菌、大腸、沙門氏菌等等，尤其是霉菌，在南方真的很容易滋生，就算是沖燙清洗也仍舊會有殘留，所以不少小伙伴為了更好消除隱患，會置辦消毒柜。臭氧消毒：臭氧是一種淡藍色氣體，除具有除臭、保鮮、清新空氣作用外，還可進入細菌內(nèi)部，破壞其細胞結(jié)構(gòu)和氧化酶，濃度達到一定程度時可達到殺菌效果。消毒柜內(nèi)臭氧濃度越大，殺菌效果越好。

正負離子消毒法想必是諸位比較熟悉的，這種消毒方法可以破壞細菌表面膜 ，繼而進行滅殺，而且正負離子還有一定的除用，可以祛除餐具的異味。消毒柜按照放置或者安裝方式的不同，可以分為嵌入式、臺式和立式。消毒柜的殺菌效果是需要一定的時間來保證的。一般80L的消毒柜的消毒時間少得半個小時。有的消毒柜上面會有幾個固定的時間設定，放的比較多時就選擇長的時間，一個半小時就完全消毒干凈。

消毒柜的作用還是很強的，清洗肉眼看不到的病菌，比如霉菌、大腸、沙門氏菌等等，尤其是霉菌，在南方真的很容易滋生，就算是沖燙清洗也仍舊會有殘留，所以不少小伙伴為了更好消除隱患，會置辦消毒柜。消毒柜注意點：消毒時不能打開柜門，結(jié)束之后也不要立即打開，結(jié)束20分鐘之后為好。臭氧消毒一聽就很厲害，這種消毒方法可以氧化分解病菌，就算沒有高溫，也可以徹底破壞的病菌的新陳代謝。