那我們選擇廚房設(shè)備公司的原因在哪里呢，我們不僅僅是選擇它的廚房設(shè)備，而是要綁定廚房設(shè)備公司背后的社會(huì)關(guān)系。一個(gè)屹立很多年的廚房設(shè)備公司，合作過的飯店少說上千家，哪家飯店成功了，為什么成功？哪家飯店關(guān)門了，原因是什么？不敢說清清楚楚，這就是一種經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于我們開店過程中的幫助是很大的。一般我們?cè)谶@里采用三區(qū)衛(wèi)生控制(污染區(qū)、清潔區(qū)、控制區(qū))或五區(qū)衛(wèi)生控制(污染區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔區(qū)、高標(biāo)清潔區(qū)、緩沖區(qū))采用區(qū)域分隔氣流分隔氣流倒流等手段進(jìn)行控制。而且人以類聚，物以群分；靠譜的廚房設(shè)備公司背后肯定認(rèn)識(shí)靠譜的裝修公司，靠譜的食材供應(yīng)商，這是能在眾多廚房設(shè)備公司競(jìng)爭(zhēng)中生存下來的資本。

這些東西對(duì)于我們新開的飯店都是很有幫助的，而且廚房設(shè)備公司也樂意幫助你，因?yàn)槿绻氵@家店成功了，不僅對(duì)他們公司有很大的宣傳效應(yīng)，而且你開下一家店的時(shí)候也肯定會(huì)選他家，例如我們公司合作的蜀香龍門火鍋店：15年開家店的時(shí)候，就選擇了宇杰廚具作為廚具供應(yīng)商，直到現(xiàn)在成為了南京地區(qū)很火的連鎖火鍋企業(yè)，一年要開20 家左右的分店，宇杰也一直是他家的廚房設(shè)備供應(yīng)商。運(yùn)營(yíng)：當(dāng)設(shè)備都調(diào)試完之后廚房進(jìn)行到正常的運(yùn)營(yíng)階段，有的飯店或是酒店會(huì)生意很火，這時(shí)的廚房設(shè)備要保證運(yùn)行正常，這樣才能不耽誤餐廳的正常營(yíng)業(yè)，如果運(yùn)營(yíng)中有設(shè)備因?yàn)槟撤N原因壞了，要及時(shí)聯(lián)系廚房設(shè)備工程公司的維修人員。

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國(guó)廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平已經(jīng)有了提高。未來廚具行業(yè)將會(huì)有一個(gè)新的變革和進(jìn)級(jí)，所以南京宇杰小編覺得廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)注重以下兩個(gè)趨勢(shì)：

合作開發(fā)新產(chǎn)品

跟著社會(huì)發(fā)展，海內(nèi)外客戶對(duì)廚具產(chǎn)品提出了高要求，客戶提出的款式和要求有可能沒有與之相配套的廚具設(shè)備。適用于人來往流量在1~200人左右的中型飯店、食堂，這種流量的食堂請(qǐng)一個(gè)洗碗工已經(jīng)不夠了，請(qǐng)多了又比較浪費(fèi)資源，所以一款好的揭蓋式洗碗機(jī)是很方便的。為了滿足客戶的要求，需要廚房設(shè)備企業(yè)的共同合作，介入廚具新產(chǎn)品的開發(fā)。廚具開發(fā)商與制造商共同合作，利用雙方的設(shè)計(jì)、技術(shù)、設(shè)備，形成一種新的業(yè)態(tài)，廚具與新品家具同步設(shè)計(jì)、同步制造、共同調(diào)試，使社會(huì)資源得到配置。  

 有區(qū)別嗎？區(qū)別大了，比如都是100公斤的制冰機(jī)，依伯納的制冰機(jī)要比國(guó)產(chǎn)品牌的優(yōu)勢(shì)突出在以下幾點(diǎn)，1.工作時(shí)長(zhǎng)

依伯納制冰機(jī)可以全年無休一直保持制冰狀態(tài)，而國(guó)產(chǎn)的制冰機(jī)在工作數(shù)個(gè)工作日后會(huì)出現(xiàn)量少，冰結(jié)晶不純凈，冰的厚度變薄等。2.依伯納片冰機(jī)在高溫40度的情況依舊可以持續(xù)出冰，相比較下國(guó)產(chǎn)品牌在35度后就出現(xiàn)機(jī)組停機(jī)無法制冰的情況了。

3.依伯納的片冰機(jī)機(jī)組故障率為0.09%，還是因?yàn)樘鞖鈵毫釉虻那闆r比較多，國(guó)產(chǎn)機(jī)器在 2017全國(guó)故障率統(tǒng)計(jì)中高達(dá)2.8%。

現(xiàn)在大家知道該如何正確選擇片冰機(jī)了吧。

       南京宇杰廚具有限公司是專注不銹鋼廚房設(shè)備及制冷工程設(shè)計(jì)，安裝一站式服務(wù)商，長(zhǎng)期為餐飲連鎖酒店，校企食堂，事業(yè)單位食堂提供商用廚房設(shè)計(jì)解決方案，為客戶商用廚房省心，省力，省時(shí)，幫助解決商用廚房疑難問題。