現如今，無論是廠房車間、辦公大樓還是其他建筑，通通都安裝有油煙通風管道加工。油煙通風管道加工的作用是排風、除塵等，一般分為完全排風和局部排風。

完全排風一般是在外墻上安裝一定數量的排風扇，依靠排風使室內形成負壓，油煙通風管道加工設計時就考慮到將室外的新鮮空氣通過門窗進入室內，使整個車間得到通風換氣并使有害氣體濃度沖淡到合乎衛(wèi)生標準要求。從事油煙通風管道加工安裝，當數種溶劑的蒸氣或數種刺激性氣體同時散發(fā)于空氣中時，其通風量應按各自分別稀釋至蕞高容許濃度所需空氣量的總和計算。

局部排風油煙通風管道加工設計時就考慮到有害氣體、蒸氣和粉塵在車間內散布，主要采用局部排風系統(tǒng)從發(fā)生源處直接排出室外。

局部排風系統(tǒng)由局部排風罩、油煙通風管道加工，通風機、粉塵或有害氣體凈化設備和排風裝置等組成。當產生的有害氣體、蒸氣或粉塵的工件較大而不能在排風柜內進行加工時，可采用一面敞開，其余面密閉的側方排風罩，或各方均不能密閉的側方排風罩，或上部排風的傘形罩，有單側排風、雙側排風和吹吸式槽邊排風各種形式。

通風管道加工工作原理

首先是根據實際的安裝環(huán)境選擇合適的通風設備，在噪聲控制要求高的場合，應選用低噪聲通風設備。不同型號的通風設備在同意的風量、風壓下、機翼型葉片的離心通風設備噪聲小，前向版型葉片的離心通風設備噪聲大。

第二點是要很好的控制通風管道里面空氣流動速度問題，一般按照物理原理來說，空氣流動速度越快，那么噪音就會越大，還有就是在日常保養(yǎng)中也要有一定的注意點，經常檢查對通風管道設備的老化防護起到一定的作用，對降低噪音也有很大的幫助。

其次完全通風系統(tǒng)則是對整個空間進行的通風，改變封閉的環(huán)境和空氣質量，因為完全通風比局部通風的作用范圍大，所以在通風過程中使用的設備也比較的大。

通風管道在安裝的時候如果不注意正確的安裝方法，那么后果將是比較嚴重的，一旦通風管道安裝調試好后，發(fā)現了噪音的問題，再想調試那就比較難了，所以在安裝過程中講究正確的操作步驟這個是至關重要的。

對于通風管道的連接部分，要進行緊密連接，中間所采用的墊片的厚度應該不小于3mm,墊片不應凸入管內,亦不宜突出法蘭外。對于金屬性的風管在轉彎的時候要遵循嚴格的安裝要求。對于塑料軟管在彎道時要注意不應該有死彎或者塌陷。風管安裝前,應清除內、外雜物,并做好清潔和保護工作。同時對于風管的連接部分的螺絲的位置要盡可能的方便以后的維修。求直線的實長或平面的實形，宣城通風管道確定展開方法和畫展開圖這幾個部分。在進行展開下料前，首先要熟悉施工圖紙，這是一項準備工作，主要是對將要展開的關鍵和部件有所了解，如管道在圖紙上的尺寸大小、制作材料等。而對于比較復雜的管件，則需要對施工圖紙進行反復閱讀和分析，針對有關問題要及時提出和解決。由于通風管件及其部件在圖紙上都是幾何圖形，而對形體進行分析的主要目的就是將復雜的幾何圖形簡單化。通過分析，以便找到恰當的展開方法。

現在，還有許多餐飲界的朋友對廚房排煙管道體系不行注重，這是過錯的，這樣不光會使廚房作業(yè)難以順利進行，也會使廚房處在一個惡劣的環(huán)境，許多老板在新開餐廳時往往不注重排煙，終導致餐廳歇業(yè)改造或轉讓，令餐廳損失慘重。

廚房排煙體系規(guī)劃無論對飯館、酒店還是工廠來說都是很重要的。廚房排煙體系規(guī)劃注重的就是其功能，功能中重要的就是排煙通風功能。關于餐飲業(yè)來說，廚房排煙體系是至關重要的，如果飯館廚房排煙體系規(guī)劃不合理，不光會影響到廚房作業(yè)的正常開展，還會危害到飯館就餐人員以及作業(yè)人員的身體健康，因此飯館廚房排煙體系是廚房排煙體系中的一個凈化空氣的強制功能，是餐飲行業(yè)的重點作業(yè)。