土雞苗批發(fā)市場經(jīng)濟條件下，生產(chǎn)者只有根據(jù)市場需要來進行生產(chǎn)，才能獲得較好的效益，蛋雞生產(chǎn)也不例外。由于消費習慣不同，有些地區(qū)喜好白殼蛋，有些地區(qū)喜好褐殼蛋，而有些地區(qū)喜好粉殼蛋，導致價格和銷售量的差異，應根據(jù)本地消費習慣來選擇不同類型的品種。如果本地飼養(yǎng)蛋雞數(shù)量較多，蛋品外銷，選擇褐殼蛋雞品種較好，因為褐殼蛋雞的蛋殼質量好，適宜運輸。

種禽分四次選擇，嚴格把關，才能提高孵化率。

     次選擇 小雞出殼后選擇個體大、無雜色絨毛、活潑的留種；鴨需養(yǎng)到 8 周齡至 10 周齡；鵝在育雛結束后進行，選擇發(fā)育良好、無雜色羽毛的留種。

     第二次選擇 雞在 35 日齡至 45 日齡，選擇冠形發(fā)育良好、顏色鮮紅、體重較大的留種（特別是蛋用雞的冠形大小與大小呈顯著的正相關） ；鴨在 6 月齡至 7 月齡進行第二次選擇，

在肉雞配合飼料中加入7%的沙子，肉雞增重明顯，那么遇到這樣的情況我們該如何處理？究竟什么什么原因導致這現(xiàn)象發(fā)生呢?，今天這里專門做一次描述和分析。在肉雞配合飼料中加入8%的沙子，每只雞可增重325克。試驗還表明，在肉雞配合飼料中加入7%的沙子，肉雞增重明顯，若加入9%的沙子，雞不但不增重，反而會使體重下降。因此，在肉雞配合飼料中添加8%的沙子是肉雞增重的比例。