鹵菜加盟的高昂加盟費(fèi)請(qǐng)你深思一下值不值？畢竟鹵菜只是一個(gè)小餐飲的項(xiàng)目，主要就是投資低，風(fēng)險(xiǎn)小。別光看有的加盟商網(wǎng)站上面的誘人宣傳語：某個(gè)加盟商日營業(yè)額突破10000元、20000元，一年能賺幾十萬，甚至有的網(wǎng)站說上百萬......作為一個(gè)30來年的鹵菜世家，我認(rèn)為說一年能賺上百萬那不現(xiàn)實(shí)，一天要賣多少份??？就算他一份平均20元錢，（有的顧客買十幾，有的顧客買五十元左右的都有）一天也要賣1000多份，一碗鹵菜從點(diǎn)菜，到切菜，再收錢，打包。也得30秒---1分鐘，再遇到一些挑剔的顧客，嫌這個(gè)豬蹄不好看，那個(gè)鴨子太肥了，在柜臺(tái)跟前挑挑揀揀的，時(shí)間更長一些。

   選擇餐飲業(yè)開店是很自然的，原因很簡單，不管他們是誰，都離不開美味的小吃。  尤其是在熟食行業(yè)，這一行業(yè)近年來蓬勃發(fā)展，這也使得許多人想選擇一個(gè)強(qiáng)大的熟食項(xiàng)目。其中，開封滿口香的出現(xiàn)已經(jīng)成為一種獨(dú)特的美味，吸引了大多數(shù)人的味蕾。那么開一家熟食加盟店到底要多少錢呢？無論何時(shí)，商業(yè)空間都受到投資者的重視。滿口香就是一個(gè)具有獨(dú)特風(fēng)味的連鎖品牌，這讓消費(fèi)者非常滿意。  加盟滿口香的資金不高，開店的成本相對(duì)較低。  同時(shí)，該項(xiàng)目在選材上非常健康，從而為消費(fèi)者制作出真正美味的熟食小吃。

   熟食特許經(jīng)營機(jī)構(gòu)應(yīng)讓有市場經(jīng)驗(yàn)的采購人員購買。他們對(duì)熟食專營市場的整體感覺和消費(fèi)者的喜好有更準(zhǔn)確的掌握。我們應(yīng)該經(jīng)常去熟食批發(fā)市場了解市場趨勢(shì)。熟食特許經(jīng)營者的庫存量取決于資金實(shí)力和銷售情況。

   購買周期:小型熟食連鎖店是更新迅速的小商品，市場需求也很大，所以購買周期相對(duì)較短。你可以考慮每天或每隔一天購買一次，至少你應(yīng)該確保每周購買一次，并不時(shí)更新，以保持消費(fèi)者對(duì)熟食特許經(jīng)營機(jī)構(gòu)的新鮮。

   目前，熟食特許經(jīng)營行業(yè)的市場潛力很大，投資熟食特許經(jīng)營機(jī)構(gòu)是創(chuàng)業(yè)的好方法。在閱讀了上述購買技巧的解釋后，投資者對(duì)這些必要的購買方法要有了一定的了解。