谷物收獲后，谷物繼續(xù)其生命過程，表現(xiàn)在谷物的呼吸，成熟，發(fā)芽和老化。新鮮收獲的谷物水分含量往往偏高，直接儲(chǔ)存易發(fā)霉，因此，必須將食物干燥至安全水分，才能達(dá)到保鮮的目的。食物干燥的目的是降低糧食水分，抑制其活力，對(duì)微生物，儲(chǔ)糧害蟲滋生環(huán)境造成不利影響，確保食物的安全儲(chǔ)存。

食物干燥的意義

降低谷物水分，減緩自己的呼吸當(dāng)糧食在田間生長(zhǎng)時(shí)，它是一個(gè)活的有機(jī)體。當(dāng)糧食進(jìn)入糧倉時(shí)，它仍然是一個(gè)與外界呼吸和交流能量的有機(jī)體。當(dāng)食物水分含量高時(shí)，不僅自身呼吸強(qiáng)度高，而且食物本身攜帶的病蟲害和微生物也會(huì)迅速增長(zhǎng)和繁殖。只要溫度適宜，高水分的食物會(huì)使作物在短時(shí)間內(nèi)升溫，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)霉，直接影響到糧食的品質(zhì)。糧食水分含量水平是決定食物能否安全存放的和關(guān)鍵的條件之一。因此，有必要及時(shí)清除食物中多余的水分，以達(dá)到安全的飲用水。

烘干機(jī)的熱源選擇應(yīng)遵循以下標(biāo)準(zhǔn)：1.環(huán)境保護(hù)。一些燃燒的熱源在燃燒過程中會(huì)產(chǎn)生氣味或煙霧。當(dāng)他們排放到大氣中時(shí)，他們會(huì)污染。這樣的熱源應(yīng)該謹(jǐn)慎使用。安全性這一點(diǎn)對(duì)于直燃式熱源更為重要，有些是物質(zhì)，易或易氧化，是處理這種物質(zhì)熱源間接發(fā)熱的選擇，使用直接火焰式阻燃或防爆型，證明措施。容易購買加熱的原料的選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件，考慮到各種熱源的成本，也考慮容易獲得。保羅的質(zhì)量。根據(jù)干燥后的產(chǎn)品和干燥后產(chǎn)品的質(zhì)量要求，分析加熱溫度和熱源的清潔度。同時(shí)也確保熱源易于控制，確保干燥的穩(wěn)定性。

糧食機(jī)械化烘干能夠幫助農(nóng)民朋友們降低生產(chǎn)成本，那么到底使用糧食烘干機(jī)能夠節(jié)約多少成本呢？下面工作人員給你大家算一筆賬。

一個(gè)勞動(dòng)力日曬糧食400公斤需工資35元，如果用糧食烘干機(jī)烘干400公斤糧食僅需32元，對(duì)比降低3元。而且用糧食烘干機(jī)烘干出來的糧食比人工曬干的糧食品質(zhì)好、口感好。糧食通過低溫循環(huán)烘干后，品質(zhì)可提高一個(gè)等級(jí)，售價(jià)也相應(yīng)有所提高。