我國的農(nóng)作物中，玉米是其中主要的一部分，其秸稈數(shù)量比較大，能夠直接用作粗飼料，年產(chǎn)量在 2 億左右范圍。玉米秸稈用作飼料的比例比較低，主要原因在于其利用率低，秸稈中含有大量的粗纖維，而所含有的半纖維以及多糖含量比較低。纖維素是一種葡萄糖的聚合體，結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)為穩(wěn)定的扁帶狀，化學性質(zhì)非常穩(wěn)定，可溶性比較低。同時，玉米的纖維結(jié)構(gòu)能夠提供對酶的抵抗力，使得胃部的微生物無法有效降解玉米秸稈中的維生素，直接用作粗飼料的效率非常低。

對玉米秸稈進行家菌處理，能夠顯著提高秸稈的利用率。在玉米秸稈中通過引入微生物活性，可以促進玉米秸稈發(fā)酵，將玉米秸稈發(fā)酵為酸味、帶香的粗飼料。秸稈發(fā)酵多是利用單菌接種，有效降低發(fā)酵飼料的 PH 值，改善飼料中的乳酸含量，進而提高穩(wěn)定性效果。單純接種能夠顯著改善粗飼料的有氧穩(wěn)定性，同時有效降低有氧條件下的損失，降低乳酸含量，所含有粗飼料的營養(yǎng)成分也會降低。

青貯飼料制作的方法：

干法（青貯飼料）：

本品1包（500g）溶于100k中，與10kg玉米粉分別分層均勻噴灑于2000kg青草料上（即鋪一層草料后，先撒一層玉米粉，再撒一層菌液，草料水分以含水量60%為宜，即用手握緊草料，感覺手上有水印但沒有形成水滴為準），壓實密封進行厭氧發(fā)酵15-30天（夏季20天，春秋季30天，冬季40天以上），即可取用。此法適用于青秸稈、青草等青貯發(fā)酵。