黑米糕的做法,趁熱吃也很好吃

黑米糕材料：低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小蘇打2g、糖50g、適量做法：1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，讓牛奶全部滲進紅棗中2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀3、減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘，放涼以后切成塊食用，趁熱吃也很好吃

軟綿糕點:先把90克牛奶加熱,然后把火關(guān)掉,放入兩塊黑糖塊,

軟綿糕點：先把90克牛奶加熱，然后把火關(guān)掉，放入兩塊黑糖塊，攪拌到黑糖溶化。我這里黑糖一共40克，沒有的話可以換成30克紅糖加30克白糖，紅糖沒什么甜味，需要再加些白糖才甜。這個方子做出來屬于微甜。再準備25克黃油，切小塊，方便溶化，用隔水加熱溶化的方法把黃油化開。取個大一點的碗，打入兩個雞蛋，先用打蛋器把雞蛋打散。餅干胚都制作好以后，取適量的蛋黃液，用羊毛刷在餅干胚的表面上均勻地刷上一層蛋黃液，后再撒上少許的黑芝麻，這樣花生酥胚子就制作好了。這里兩個雞蛋約70克雞蛋打散后就把剛才調(diào)好放涼的黑糖牛奶加進來，攪拌均勻。接著就可以把準備好的面粉跟泡打粉過篩到雞蛋液里，建議要過篩哈，這樣面粉才不會成團，減少等下攪拌的時間。攪拌好是這樣的狀態(tài)，打蛋器拿起來面糊能緩慢流下來。每家的面粉吸水量不同，如果后太稀了就加些面粉，太硬了就加點水或者牛奶。

古早蛋糕相信大家都吃過，近市面上很火的古早蛋糕店南洋大師傅相信大家也不陌生，南洋大師傅是近很火的一家蛋糕店，很多朋友為了能吃上他家的蛋糕，不惜排隊半小時，甚至是一小時，害怕的就是排隊輪到自己了，那一輪剛好賣完了，那又要等上很久，那為什么它家的蛋糕這么受歡迎呢？椰汁雪花糕材料：椰漿，牛奶，玉米淀粉，糖做法：、玉米淀粉加牛奶和椰漿稀釋，邊加熱邊下適量的糖，一定要很勤勞的攪動，不然玉米淀粉非常容易沾鍋、熬成稠稠的糊狀即可、倒入模具內(nèi)放涼，再收到冰箱冷藏室即可。其實它家的蛋糕沒有多余的裝飾，就是很簡單的一塊蛋糕胚，但是吃起來口感很好，剛熱乎乎出爐的時候還有抖臀的效果，咬一口軟軟的綿綿的，還有濃濃的雞蛋香，但是卻不腥，深受大家的喜愛；