廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。下面小編告訴您不銹鋼廚具生銹應該如何去做。

1.84消毒液來擦洗，但是要浸泡一段時間。

2.使用廚房用鋼絲棉或百潔布，仔細擦拭已生銹的部位，將黃銹擦去，如有條件就進行烘干后涂上食用油。

3.使勁用鋼絲球刮。但是這個會讓不銹鋼表層有擦過的痕跡。

4.不銹鋼廚房設備怕酸和堿，建議使用含有一定強度堿性的、含氯化堿的，不含漂白劑的洗滌劑清洗不銹鋼廚具，不過如果它已經生銹了的話，不妨用布蘸著淘米水來擦拭，效果很好的哦!

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發(fā)生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業(yè)技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產、加工設備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

信息技術的不斷發(fā)展，給廚具行業(yè)也帶來機遇的同時也迎來了挑戰(zhàn)。目前在我國出現(xiàn)了一批節(jié)能、環(huán)保，低能耗的廚具產品，并已進入市場。據(jù)了解，我國現(xiàn)在有些廚具，特別是烹飪廚具，熱效率已經可以達到40%以上，以前傳統(tǒng)的灶具只有20%左右。低碳成為現(xiàn)實社會的主流，低碳廚房也關系到廚師工作狀態(tài)和健康，這也是廚具業(yè)努力實現(xiàn)的目標，為餐飲業(yè)、酒店業(yè)提供更的服務。這也是一個新的發(fā)展方向，產品要向美觀、時尚、環(huán)保、節(jié)能的方向轉變。

如何正確使用商用不銹鋼廚具？

不銹鋼廚具不能用來長時間盛放醬油、醋、鹽等調味品，也不能用它來煲中藥。另外，不銹鋼廚具不能空燒，空燒會造成表面鍍鉻層的老化和脫落。

不銹鋼廚具要經常清洗，清洗時用中性清潔劑即可，不能用強堿或強氧化性的小蘇打、漂等，避免銳利物品直接刮傷表面，不要用鋼刷刷洗。清洗后的不銹鋼廚具要瀝干或用干抹布擦干，保持干燥的狀態(tài)。