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冷凍治時的注意事項　　

　　（1）正確的姿勢。治時患者應(yīng)取臥位，這樣的姿勢比較放松，可以有效的緩解患者情緒，以免由于緊張、疼痛等因素發(fā)生頭暈等不適，影響正常的治進程。

　?。?）不需過度緊張。在液氮治過程中不需要太緊張，一般在過程中會有治中有程度不一的疼痛感，但是這種疼痛感男女老少均可耐受，所以不需麻，通常只持續(xù)數(shù)小時就會恢復。

解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風味、口感和營養(yǎng)價值，甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。

　　一般常規(guī)凍結(jié)需要4小時以上甚至十幾小時，而速凍技術(shù)只需幾分鐘到十幾分鐘。

　食品級液氮速凍技術(shù)在甲殼綱、全條魚、貝類，金槍魚，大黃魚，龍蝦，其它海鮮水產(chǎn)品以及牛肉，羊肉單凍方面有著無挑剔的優(yōu)勢，真空包裝的生魚片、蝦仁也是液凍技術(shù)的優(yōu)勢所在，在品質(zhì)上具有極強的競爭性。

液氮充裝方法步驟　　

食品安全　　

　　液氮急速保鮮技術(shù)所產(chǎn)生的氣體是隋性的氮氣，液氮在汽化過程中隔絕了空氣起到了保護食品的作用。另外超低溫讓產(chǎn)品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用，不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。