地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----涼拌菜的注意事項(xiàng)

1、涼拌菜食材必須新鮮。常溫保存與冷藏保鮮時(shí)間過久的蔬菜除了會(huì)損失營養(yǎng)成分，大多其口感喪失了脆嫩等口感，不適宜做涼拌菜。

2、涼拌菜現(xiàn)吃現(xiàn)拌，當(dāng)頓食完。除防止細(xì)x菌滋生外，蒜拌涼菜久放會(huì)產(chǎn)生令人不悅的刺鼻氣味。食用久放的涼菜或許會(huì)因?yàn)樽冑|(zhì)而導(dǎo)致食物不可再食用。

3、涼拌菜殺菌調(diào)料不可缺。加入蒜、姜、醋、芥末、適量辣椒等，除了可以提升炎熱夏季不振的食欲，還能起到殺菌效果。

                                                     地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----夏季健康飲食

夏天要清補(bǔ)，尤其是脾虛者，飲食要選用新鮮可口、易于消化、補(bǔ)而不膩的食品。“清補(bǔ)”要忌辛辣和油膩類食品，但是并非不能吃葷食。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿g菌、真z菌、病毒有殺滅和抑制作用。陰虛體弱者在安排膳食時(shí)，可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、咸鴨蛋、清蒸鮮魚等富含蛋白質(zhì)的食品，以增加蛋白質(zhì)的攝取量。

大灶臺(tái)廠家介紹的這些健康知識(shí)，希望對大家能有所幫助，只有健康飲食才能擁有健康的身體。大灶臺(tái)提倡的原生態(tài)的飲食方法，葷素搭配，大火熬制，小火慢燉，營養(yǎng)豐富。

嗨，大家好，我是地鍋傳奇。請?jiān)试S我先做個(gè)自我介紹~

地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)，已有三百余年的歷史，流傳至今。過去都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋。地鍋傳奇自成立以來、投入了大量的人力、物力、財(cái)力，在完善了其原材料購進(jìn)、驗(yàn)收、加工的相關(guān)安全體系的同時(shí)、又相續(xù)完善了加盟投資者的跟進(jìn)服務(wù)體系。現(xiàn)今的地鍋已經(jīng)上了臺(tái)面都是在桌上，好像新疆的手抓羊肉其實(shí)也沒多少人會(huì)用手抓一樣。

地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。 比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎的地步。因此在選擇加盟品牌時(shí)加盟者一定要詳細(xì)了解總部所提供的后續(xù)服務(wù)有哪些，是否能夠得到保障，這樣才能在開店及運(yùn)營的過程中出現(xiàn)問題可以快速得到解決，降低風(fēng)險(xiǎn)。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒，待仔雞入味后，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼（有粗糧和細(xì)糧兩種），等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。