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發(fā)布時間：2020-08-20 06:41
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以 “ 誠信為本 , 服務(wù)至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導(dǎo)方針 , 以 “ 以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展 ” 為經(jīng)營理念 ,以食品安全為企業(yè)生命線。c、蔬菜當(dāng)天購進(jìn)當(dāng)天食用，瓜果放置不得超過兩天，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐爛立即處理丟棄。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強(qiáng)品牌和食品安全意識。切實(shí)關(guān)注每一位客戶的需求，為企業(yè)的后勤食堂管理作出堅(jiān)實(shí)有力的后盾。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)和餐飲業(yè)又一顆璀璨的明珠。公司主營：職工飯?zhí)贸邪?/strong>，工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?/strong>等等。
職工食堂承包:托管食堂承包公司好處多多
現(xiàn)在有很多的大型工廠把食堂托管給專業(yè)的職工食堂承包，食堂承包公司有很多的優(yōu)勢，可以為職工提供均衡合理的膳食，有個好的就餐體驗(yàn)，還可以省去工廠管理食堂的時間。
生活水平提高，人們對食物的需求也越來越多，健康營養(yǎng)和安全衛(wèi)生尤為重要。想了解：中學(xué)飯?zhí)贸邪?，技校食堂承包，高校飯?zhí)贸邪?，單位食堂承包，部i隊(duì)食堂承包等信息，可聯(lián)系廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司通常情況下，一般的學(xué)校食堂承包管理的方法有以下三種:一、強(qiáng)化成本核算，盡量控制成本支出。這也要求食堂承包公司更加專業(yè)。大部分工廠職工都是在食堂吃早餐，一頓營養(yǎng)豐盛的早餐可以讓職工全天都有好的精神面貌。所以，作為專業(yè)的食堂承包方必須能夠?yàn)槁毠ぬ峁┴S富的早餐。
當(dāng)然，作為you秀的食堂承包公司要在每頓中都提供足夠的素菜、葷菜和湯類，這樣葷素搭配，才能更加有利于人體的健康。
食堂承包托管服務(wù)并不是簡單的工作，對于一家工廠來說，食堂承包公司服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)系到員工的身體健康和工作狀態(tài)，也會影響到工作效率。
所以，職工食堂承包對工廠員工有著很大的影響，選擇專業(yè)的食堂承包會增加員工的工作積極性，提供工作效率。
廣州飯?zhí)贸邪救绾尾扇I銷策略讓經(jīng)營效果取勝
一、制定餐廳營銷策略
營銷活動的目的可以是拓展企業(yè)的度，也可以是拉攏人氣，廣州飯?zhí)贸邪窘榻B說:還可以是擴(kuò)大銷售額，不一樣的活動目的所使用的營銷策略也是不一樣的。所以根據(jù)自己的營銷目的制定策略是行之有效的。
二、如何向競爭對手分一杯羹
首先要明白自己的目標(biāo)客戶群體是哪些?然后考慮競爭對手在這些方面有哪些優(yōu)勢有哪些劣勢?后考慮怎樣揚(yáng)長避短，抓住對方的劣勢，把它轉(zhuǎn)化為自己的優(yōu)勢?？梢允欠諊鸂I造，也可以是經(jīng)營理念，還可以是菜品創(chuàng)新，甚至是服務(wù)形式都可以成為競爭優(yōu)勢。
三、如何降低運(yùn)營成本
廣州飯?zhí)贸邪镜倪\(yùn)營成本一般包括三大方面：一、日常運(yùn)營成本。二、人力資源成本。三、營銷推廣成本。在這三方面做到開源節(jié)流就能后有效的省下一大筆開支。
四、制定屬于自己企業(yè)的系統(tǒng)
系統(tǒng)就像是一個機(jī)器一樣可以24小時不斷的為你工作。完善的制度能夠幫你節(jié)省很多力氣。關(guān)鍵是怎樣制定符合自己企業(yè)的有效的運(yùn)營系統(tǒng)。建議從以上三個方面分別制定相應(yīng)的 制度進(jìn)行制約和規(guī)范，越詳細(xì)越好。
五、如何解決員工離職率高的問題
無論是誰，如果長期從事同樣的工作都會感到厭煩，那么我們該如何幫助他們呢?首先，設(shè)立完善的晉升渠道，讓他們有工作激情。一個食堂承包商的好壞以否，可以影響到員工對企業(yè)的歸屬感和工作的積極性,直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)效益。然后z好能夠讓他們根據(jù)自己的意愿在一定程度上選擇自己想從事的工作崗位。后，管理人員要經(jīng)常與員工進(jìn)行談心，盡自己的 能力幫助員工解決日常問題。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以 “ 誠信為本 , 服務(wù)至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導(dǎo)方針 , 以 “ 以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展 ” 為經(jīng)營理念 ,以食品安全為企業(yè)生命線。由于產(chǎn)品原料種類繁多、季節(jié)性強(qiáng)、品質(zhì)差異大、其中進(jìn)貨質(zhì)量又直接與原料的凈料率有關(guān)，所以采購進(jìn)貨對降低飲食產(chǎn)品成本有十分重要的影響。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強(qiáng)品牌和食品安全意識。切實(shí)關(guān)注每一位客戶的需求，為企業(yè)單位的后勤食堂管理作出堅(jiān)實(shí)有力的后盾。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)和餐飲業(yè)又一顆璀璨的明珠。公司主營：職工飯?zhí)贸邪?/strong>，工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?/strong>等等。
企業(yè)和工廠食堂有效降低員工飯?zhí)贸邪少彸杀?/span>
目前大多數(shù)的企業(yè)和工廠的員工飯?zhí)檬遣扇★執(zhí)贸邪姆?wù)方式，員工飯?zhí)贸邪?wù)首先考慮的是成本的壓力，成本主要體現(xiàn)在采購上面，這是經(jīng)營過程中z大的成本支出，因此如何降低員工飯?zhí)贸邪少彸杀?，就成所有企業(yè)和飯?zhí)贸邪径急容^重視的話題。
為在物質(zhì)采購上，區(qū)域內(nèi)各員工食堂可以聯(lián)合起來，共同組建聯(lián)合采購中心，這樣可以使買方形成規(guī)模，爭取更大的降價空間，發(fā)揮更大的社會與經(jīng)濟(jì)效益。同時輔以聯(lián)合采購的網(wǎng)絡(luò)信息平臺，組織商家通過采購信息平臺進(jìn)行報(bào)價，使采購更加及時準(zhǔn)確和透明公開。
這也是飯?zhí)贸邪?wù)近年來一直強(qiáng)調(diào)的統(tǒng)一采購，集中管理的主要宗旨。同時在原材料采購上應(yīng)該根據(jù)市場和價格的變化靈活選擇采購品種，z大程度維持成本穩(wěn)定。
員工飯?zhí)霉?yīng)的飲食品種達(dá)數(shù)百種之多，而且中餐使用的食材品種非常廣泛，可以在一定程度上消化物價波動的非系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。具體而言，就是在確保營養(yǎng)搭配均衡的前提下減少高成本的食材，增補(bǔ)相對廉價的食材供應(yīng)。
這樣可以在一定程度上緩解部分食材上漲對整體成本的沖擊，穩(wěn)定飯?zhí)谜w的價格水平。如果在采購上面的成本大大降低，那么就等于將更多的伙食費(fèi)回饋到員工的伙食當(dāng)中，供餐的質(zhì)量也會有所提高。
對于有飯?zhí)贸邪枨蟮钠髽I(yè)單位而言，在選擇飯?zhí)贸邪镜臅r候一定不能掉以輕心，必須要從經(jīng)驗(yàn)、實(shí)力及專業(yè)性等各方面入手考察，綜合考量各方面的能力之后再去進(jìn)行選擇。
食堂承包為員工提供營養(yǎng)膳食服務(wù)，解決企業(yè)后勤人力問題
自古以來民以食為天，但近幾年來，屢屢爆出的外賣內(nèi)i幕臟亂差、火鍋后廚蒼i蠅亂飛的情況，讓眾多忙碌的企業(yè)職員在飲食方面苦惱不已，現(xiàn)如今吃的安全是人們對飲食的z高追求。這樣的企業(yè)文化的發(fā)展變化給我們食堂承包行業(yè)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，對于當(dāng)前的公司食堂承包行業(yè)來說，只要餐飲管理做得到位，應(yīng)該說還是很有市場發(fā)展前景的。為此，一個企業(yè)想取得更好的發(fā)展，就得留住人才，怎樣才能留住人才呢?這就要從企業(yè)的環(huán)境與福利問題上進(jìn)行考慮。企業(yè)把食堂承包給專業(yè)團(tuán)膳商提供營養(yǎng)美味的后勤膳食，成為時下飲食環(huán)境吸引員工的優(yōu)勢所在。
隨著社會的不斷發(fā)展，很多的企業(yè)單位也逐漸將食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司來管理，這種方式的管理形式，在一定程度上簡化了企業(yè)單位的工作章程，解決很多企業(yè)在后勤瓶頸問題的z好辦法。
改善企業(yè)員工的就餐環(huán)境，提高膳食水平，還能為企業(yè)節(jié)省一些不必要的經(jīng)營成本。眾所周知，想要提高全體員工的工作積極性，就要為他們營造一個如家的感受與環(huán)境，為他們制定一個科學(xué)的膳食計(jì)劃。
在餐飲管理過程中，蔬菜食材配送也是非常重要的一個環(huán)節(jié)，如果這個環(huán)節(jié)在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中出現(xiàn)了問題，那么將會直接影響到整個餐飲管理的有序進(jìn)行。
蔬菜配送的主要工作就是將新鮮的蔬菜及時、安全的送達(dá)到食堂中，不能耽誤正常的使用時間，而且不能出現(xiàn)過早的送達(dá)，過早送達(dá)會影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送對于時間的把控要求非常嚴(yán)格。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以 “ 誠信為本 , 服務(wù)至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導(dǎo)方針 , 以 “ 以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展 ” 為經(jīng)營理念 ,以食品安全為企業(yè)生命線。應(yīng)該說當(dāng)前的競爭就是市場效率的競爭，品牌形象的競爭，所以說康峰餐飲能夠脫穎而出并不奇怪。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強(qiáng)品牌和食品安全意識。切實(shí)關(guān)注每一位客戶的需求，為企業(yè)單位的后勤食堂管理作出堅(jiān)實(shí)有力的后盾。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)和餐飲業(yè)又一顆璀璨的明珠。公司主營：職工飯?zhí)贸邪?/strong>，工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?/strong>等等。
一家you秀的食堂承包公司，需要具備哪些條件
食堂不僅便于公司員工飲食吃飯的地方，還能降低員工餐食材成本?？捣迨程贸邪黙、統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，規(guī)范化運(yùn)作降低食材成本給客戶方最i大利益。但工廠、企業(yè)單位管理食堂需要自身去招聘和管理后勤廚務(wù)人員，而在現(xiàn)在市場用工成本逐漸上升，這無疑會需要公司、企業(yè)單位付出更高的人力成本和運(yùn)營成本。而且新招聘的人員剛剛接觸食堂，在食堂的管理上又很難系統(tǒng)化。各種難處導(dǎo)致了現(xiàn)在許多工廠、企業(yè)單位都愿意尋找專業(yè)的食堂承包公司來幫助管理食堂。那么工廠、企業(yè)單位該怎么尋找到y(tǒng)ou秀的食堂承包公司呢？需要考察食堂承包公司具備哪些條件？
一、蔬菜養(yǎng)殖基地
食堂承包公司擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地，才能實(shí)行訂單收購，優(yōu)價，并充分利用自身的品牌優(yōu)勢，與有實(shí)力的供應(yīng)廠家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有jue對競爭價格優(yōu)勢。在如今生活節(jié)奏越來越快的一二線城市里面，很多公司已經(jīng)開始為員工進(jìn)行中午的營養(yǎng)餐配備了，這樣一方面可以減少員工往返家里的時間，讓員工有更多的精力去應(yīng)付工作，另外一方面也等于是變相給與員工的一種福利。擁有自己的養(yǎng)殖農(nóng)場才能確保肉制品的安全及穩(wěn)定供應(yīng)，才能確保了品質(zhì)質(zhì)量的安全達(dá)標(biāo)，極大的滿足了廣大企業(yè)的需求。
二、綜合物流配送中心
擁有多間標(biāo)準(zhǔn)化倉庫中心，原料入庫后實(shí)行計(jì)算機(jī)監(jiān)控和管理；不斷完善倉儲制度，根據(jù)不同食品原料的保溫要求進(jìn)行分類儲存，讓不同的食品在科學(xué)的冷藏溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和美味。
三、專業(yè)物流配送車隊(duì)
物流配送車隊(duì)24小時從基地或一級農(nóng)批市場采購客戶用餐需要的蔬菜、肉類、干貨及糧油等，經(jīng)精細(xì)挑選、嚴(yán)格檢測、包裝后準(zhǔn)時送達(dá)客戶zhi定地點(diǎn)。
四、完善餐飲管理制度
在員工衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生管理上擁有著系統(tǒng)且規(guī)范的運(yùn)行準(zhǔn)則。餐飲管理公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。比如員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；搬運(yùn)已洗好的餐具時必須戴一次性衛(wèi)生手套，餐具搬運(yùn)至zhi定位置后擺放整齊并加蓋防塵；每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼i蠅、蟑螂等；所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔等。
康峰餐飲食堂承包公司如何把控食材采購安全
康峰餐飲作為專業(yè)的飯?zhí)贸邪疽恢眻?jiān)持專業(yè)化、個性化的后勤餐飲解決方案，秉承“安全、健康、美味、創(chuàng)新”的理念“，努力讓員工吃得安全，吃得健康、吃得營養(yǎng)，吃得美味，吃得開心。
康峰餐飲為確保食品質(zhì)量安全和維持價格優(yōu)勢 ，所有原輔料都由采購部集中采購和配送?？捣宀惋嫴少彶吭趶V州市番禺區(qū)清河蔬菜批發(fā)市場原料配送中心，面積合計(jì)達(dá)2000平方米。
康峰餐飲制訂了《采購控制程序》，對原料采購、驗(yàn)收、運(yùn)輸流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，安全化。主要控制措施如下：
1、公司建立ERP系統(tǒng)，分店內(nèi)部電腦網(wǎng)絡(luò)與采購部相連，建立企業(yè)局域網(wǎng)，所有訂單的計(jì)算、傳遞都通過自動化完成，除低人為出錯因素，提升采購工作質(zhì)量和效率，降低采購成本。
2、依照國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂驗(yàn)收流程和詳細(xì)的原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，張貼于驗(yàn)收處，將每種實(shí)物對照標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。驗(yàn)收項(xiàng)目有：供應(yīng)商資質(zhì)（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等）、原料的出廠檢驗(yàn)報(bào)告、檢疫合格證、原輔料的感官、理化及微生物指標(biāo)等。合格才會收貨。
3、設(shè)有專門的質(zhì)檢部門，獨(dú)i立于采購部，由質(zhì)檢員對原輔料進(jìn)行驗(yàn)收，質(zhì)檢部門有否決權(quán)。質(zhì)檢部門定期要求供應(yīng)商提供質(zhì)監(jiān)部門的原料檢測報(bào)告。
相信通過以上介紹大家對飯?zhí)贸邪辛烁逦牧私猓】捣宀惋媹F(tuán)餐綜合服務(wù)商用更的產(chǎn)品和服務(wù)為每位客戶帶去營養(yǎng)與健康！
