扁桃仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道都很好的干果,扁桃仁中富含脂肪、碳水化合物、食物纖維、果膠等,扁桃仁的功效與作用得到了傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的認(rèn)可.研究表明,扁桃仁具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、凝血、等功效.扁桃仁的吃法也有很多,不論是直接吃還是做成菜肴,味道都非常好!扁桃仁粉產(chǎn)自加州中部的6,500多名種植者,而加州中部是世界上少數(shù)幾個(gè)能成功商業(yè)化種植巴旦木的地方。

作為西點(diǎn)行業(yè)常常需要在西點(diǎn)生產(chǎn)線上用到扁桃仁,這樣有利于西點(diǎn)在生產(chǎn)過(guò)程中提高生產(chǎn)效率,從而減少西點(diǎn)行業(yè)不必要的損失或是浪費(fèi).

花朵扁桃仁粉餐包的做法

還在發(fā)愁早上沒(méi)什么好吃的來(lái)叫醒一天的活力嗎?今天千味扁桃仁粉小編教你做的這份花朵扁桃仁粉餐包,保證會(huì)令你食欲大增,不小心吃胖了的同學(xué)們可不要來(lái)找我算賬哦!

準(zhǔn)備材料:高筋面粉5000g全麥粉100g淡奶油150g牛奶160g酵母5g糖80g雞蛋2個(gè)鹽4g奶粉40g黃油25g扁桃仁粉適量具體做法:

1、將所有面團(tuán)材料按先濕性材料后干性材料投入面包機(jī)桶;2、啟動(dòng)和面程序20分鐘,攪拌成面團(tuán);3、取出面團(tuán)揉圓放容器中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏發(fā)酵17小時(shí)成為中種面團(tuán);4、第二天面團(tuán)已發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大,將面團(tuán)撕成小塊,和所有主面團(tuán)材料投入面包機(jī)桶,啟動(dòng)和面程序20分鐘,攪拌成面團(tuán);5、加入黃油,繼續(xù)啟動(dòng)和面程序20分鐘,攪拌面團(tuán);6、取出面團(tuán)手動(dòng)再稍微揉一揉就可以拉出一層薄薄的手膜;7、將面團(tuán)等分成九份,八份圍在模具邊上,一份放中間;8、模具放烤箱中,烤盤里放一碗熱水,啟動(dòng)發(fā)酵模式進(jìn)行二次發(fā)酵;9、發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大,表面刷一層水,撒上適量的扁桃仁粉;10、入烤箱,160度上下火烤焙25分鐘;

扁桃仁粉可以做蛋糕嗎?

扁桃仁粉香甜,可以加入面粉中做成,也可以當(dāng)做蛋糕的餡料,并且調(diào)味后更加美味.

1.蛋清打好后會(huì)有泡沫,為了蛋糕更甜,加半勺鹽,開(kāi)始準(zhǔn)備扁桃仁粉2.把材料都放進(jìn)電飯煲以后,就可以將扁桃仁粉放進(jìn)去了3.開(kāi)始煮,幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔,再悶二十分鐘左右就可以啦

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