眾所周知，學(xué)校里的學(xué)生數(shù)以千計(jì)，就餐的工作量已經(jīng)成為一個(gè)關(guān)鍵問題。

2.相應(yīng)的廚房電氣設(shè)備是必不可少的

以簡(jiǎn)單的烹飪過程為例。除了商用電飯鍋，蒸飯柜也可以配備使用，特別是在有大量食客的地方。此外，一些食堂和餐館還可能面臨以下問題:一邊做飯一邊等待，無(wú)法利用有效時(shí)間；咕嘟咕嘟的湯，飛舞的，點(diǎn)綴著我們?nèi)諒?fù)一日的重復(fù)，抹去每天匆匆疲憊的色彩蒸是一種能保持食物原有風(fēng)味的烹飪方法。我不知道如何操作蒸飯柜，所以我不能完成廚房工作。當(dāng)無(wú)人操作或操作錯(cuò)誤時(shí)，事故很容易發(fā)生。

首先，在外表上

微電腦商用蒸籠柜采用防指紋不銹鋼板，易于清洗油污。手柄上增加了防滑緊固裝置。蒸飯柜上設(shè)有微電腦裝置，通過微電腦鍵入多種功能。

 蒸飯柜，又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。為了方便移動(dòng)，在蒸飯柜下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。

 1、按加熱方式可分為燃?xì)庹麸埞?、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜?　　

 2、按規(guī)格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。 　　

 3、按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜。

1、整體發(fā)泡、保溫、節(jié)能、環(huán)保；

2、缺水自動(dòng)進(jìn)水，防止干燒；

3、專利設(shè)計(jì)的漸進(jìn)式門鎖鉸，方便實(shí)用。

4、新型多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢靠；

5、全不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；

6、專利設(shè)計(jì)的電子系統(tǒng)熱，重溫快捷；

7、自動(dòng)進(jìn)水、卸壓氣閥、多重保護(hù)。

8、使用成本低廉，僅為同規(guī)格蒸飯車節(jié)約30％。

9、一次性沖壓成形的不銹鋼蒸盤和層架，清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用。

清潔保養(yǎng)：

 1、當(dāng)日使用完畢后，必須將蒸發(fā)器內(nèi)的水及污物排除干凈。

 2、每周定期清洗水垢。

 3、隨時(shí)保證設(shè)備干凈，設(shè)備房應(yīng)保持清潔、通暢。