冰柜工作注意事項

4、存放食品要按注明標(biāo)志存放。不重疊、不積水，要定期清理污物、除雜質(zhì)。箱內(nèi)必須無殘渣、無油污、無異味。臥式冷藏柜、冰柜用的時間久了以后，臥式冷藏柜、冰柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要經(jīng)常（七天左右）給臥式冷藏柜、冰柜除霜，從而提高制冷效果。 冰柜在除霜時，嚴(yán)禁用銳器工具去清理霜凍，以免損傷冰柜內(nèi)表面，因為冰柜的內(nèi)表面與冰柜的外壁之間布有冷媒劑的管道，容易受到損壞，導(dǎo)致冰柜無法制冷。正確的方法是：首先切斷電源，斷電時間根據(jù)季節(jié)和霜凍的程度而定，大約在半小時左右，開始融化流水時，就可以清理了。

 5 、遇停電斷電時，必須等5分鐘以上再通電啟動，以免損壞壓縮機(jī)。
6、存放食物要適量，以容積的80％為宜，應(yīng)留有一定的間距或空隙，否則會影響冰柜內(nèi)
空氣對流，造成食物散熱困難，影響使用效果，增加壓縮機(jī)工作時間，從而增加耗電量 。

7。壓縮機(jī)和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰塵會影響散熱，導(dǎo)致零件使用壽命縮短、冰箱制冷效果減弱。所以，要定期檢查它們是否臟了，臟了就要清掃。

冷柜消防設(shè)施安全管理規(guī)程

（一）公司門店的消防器材責(zé)任人為營運(yùn)經(jīng)理或區(qū)域經(jīng)理兼職安全員， 各種消防器材要做到：
不準(zhǔn)將消防器材移作它用（即一不準(zhǔn)）勤檢查、勤清潔、勤維護(hù)（即三勤）定人保管、定位置、定期更換藥（即三定）
（二）布置在各部門的消防器材和設(shè)施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業(yè)不得動用。嚴(yán)禁隨意動用滅火器開玩笑、玩耍，如有以上違反者，根據(jù)情節(jié)輕重，按照條例規(guī)定追究責(zé)任，予以處罰。
（三）如遇火險、火警或火災(zāi)，動用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應(yīng) 通知公司定點(diǎn)維修滅火器人員維修，不得隨意亂放或不及時通知維修。
（四）如有關(guān)部門由于工作需要動用消防設(shè)備和滅火器應(yīng)與兼職安全員取得聯(lián)系，必須經(jīng)得兼職安全員許可，方可使用。如擅自動用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器通知公司定點(diǎn)維修滅火器人員維修 。
  （五）消防器材為滅火所必需，因此，愛護(hù)、保養(yǎng)消防設(shè)是公司每個部門員工的職責(zé)。發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動用消防設(shè)施行為者，有權(quán)制止并報公司處理，制止者給予表揚(yáng)獎勵。 （六）各部門應(yīng)保管好所屬范圍的消防設(shè)施完整和性能良好，任何人不得任意移 動，周圍不得任意堆放物品妨礙使用。
（七）滅火器不得隱藏，應(yīng)擺放在明處。

如何選購冰柜?

如何選購冰柜?冰柜什么牌子好?經(jīng)驗 今天08:10如何選購冰柜:冰柜的質(zhì)量、冰柜的結(jié)構(gòu)、品牌的選擇、冰柜的保鮮性能、冰柜的選購-強(qiáng)大的冷凍能力。下面來看具體選擇方法:方法/步驟1:、冰柜的質(zhì)量:所以消費(fèi)者應(yīng)該選擇質(zhì)量可靠的冰柜。衡量電冰柜質(zhì)量時，冰柜是耐用消費(fèi)品。無妨多從技術(shù)檔次和原材料使用兩個角度來考慮。零部件特別是關(guān)鍵部件的選用對冰柜的使用壽命影響很大，質(zhì)量好的冰柜選用純銅管、進(jìn)口涂復(fù)鋼板等優(yōu)質(zhì)部件，保證制冷系統(tǒng)的壽命和冰柜的防銹能力。方法/步驟2:第二、冰柜的結(jié)構(gòu):平底淺內(nèi)膽;鋼板發(fā)泡門 鋼化玻璃推拉門這些功能不只可提高食物冷藏質(zhì)量，質(zhì)量好的冰柜采用節(jié)能雙溫轉(zhuǎn)換控制。而且使用也方便。

開機(jī)時間長。

　　這主要是由于環(huán)境溫度過高引起。夏季由于環(huán)境溫度高，蛋糕保鮮柜散熱慢，蛋糕保鮮柜運(yùn)行時間會相對較長。任何蛋糕保鮮柜都有一個溫度適用范圍，隨著環(huán)境溫度的升高，運(yùn)行時間會加長，可指導(dǎo)用戶：

　?。?）調(diào)整檔位的設(shè)置、指導(dǎo)食品的正確放置、并咨詢用戶將蛋糕保鮮柜放置通風(fēng)的位置等方面進(jìn)行咨詢。

　?。?）速凍開關(guān)被打開：帶有速凍開關(guān)的蛋糕保鮮柜，若將速凍打開，則蛋糕保鮮柜是連續(xù)不作的，其原理是將控制開停的溫控器短路，因此需要人工將速凍開關(guān)關(guān)閉，這樣蛋糕保鮮柜才能正常有開有停。

　?。?）低溫補(bǔ)償開關(guān)未關(guān)閉：帶有低溫補(bǔ)償開關(guān)的蛋糕保鮮柜，若在環(huán)境溫度比較高的情況下使用，則蛋糕保鮮柜的開機(jī)工作時間相對要加長許多，原因是冷藏室的熱量不僅來自儲藏的食品和環(huán)境溫度的交換，而且也來自電能轉(zhuǎn)換成的熱能，所以減少蛋糕保鮮柜工作的時間，請將低溫補(bǔ)償開關(guān)關(guān)閉即可。