由于酒水業(yè)、服務(wù)業(yè)在工業(yè)化與流程化上的注重，使得如今的酒水產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)同質(zhì)化嚴(yán)重和產(chǎn)能過(guò)剩的情況，這也使得酒水企業(yè)難以滿足消費(fèi)者越來(lái)越多的個(gè)性化需求。往往貼牌酒追求的是資金快速回倉(cāng)的形式推向市場(chǎng)，追求利益大，當(dāng)然酒的包裝很華麗，但品質(zhì)較為一般。在這種情況下一些專業(yè)的酒水定制服務(wù)如企業(yè)定制酒便成為了一種全新的發(fā)展方向，并且逐步形成了多元化的發(fā)展道路。

隨著互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)的逐步普及，原本消費(fèi)者單純的無(wú)差異化消費(fèi)觀念出現(xiàn)了較大的轉(zhuǎn)變，多元差異化需求成為了消費(fèi)更優(yōu)的選擇。隨著消費(fèi)者消費(fèi)需求的發(fā)展轉(zhuǎn)變，酒水企業(yè)也需要尋求全新的發(fā)展道路，時(shí)下企業(yè)定制酒服務(wù)便是一個(gè)好的選擇。

在定制酒戰(zhàn)略上，古井貢主要以定制為主，不論是收藏性定制、酒窖定制、還是酒莊酒定制，古井貢都是通過(guò)聚焦消費(fèi)群體定制：

2012年推出的60度天寶號(hào)古井貢酒·年份原漿（龍年限量珍藏版）、中國(guó)強(qiáng)古井貢酒·年份原漿（2012收藏版）。

2015年5月19日，古井集團(tuán)無(wú)極酒窖正式開(kāi)窖，地下“無(wú)極酒窖”建筑面積51900平方米，內(nèi)設(shè)酒窖99座，特別制陶壇儲(chǔ)存總量19999只，并發(fā)布中國(guó)第1白酒票號(hào)——古井貢酒“無(wú)極票號(hào)”以原酒定制、引導(dǎo)消費(fèi)為核心目的，為“無(wú)極票號(hào)”的客戶提供原酒免費(fèi)窖藏、保值升值、定制消費(fèi)等全方面的服務(wù)

在商業(yè)上，大多數(shù)合作都是在餐桌上談成的，因此，為了達(dá)成合作，接待方會(huì)想方設(shè)法地請(qǐng)對(duì)方去赴宴，等于在餐桌上努力工作。而作為有著悠久酒文化的中國(guó)，古代皇帝的御酒、貢酒應(yīng)該也算是一種定制酒。例如，提前了解對(duì)方的飲食情況，他們喜歡吃什么和不喜歡吃什么都能夠了解得透徹，但是除了這些以外，接待方應(yīng)該在餐桌上準(zhǔn)備一個(gè)亮點(diǎn)，讓客戶能夠下定主意與我們合作，在餐桌上如何才能讓客戶放心下單呢？自然是白酒無(wú)疑！那么我們就一起了解下商務(wù)接待用什么酒好?其中，白酒網(wǎng)推薦使用自己的企業(yè)定制酒。能給客戶一顆定心丸一樣的力量。也是能為合作提升效率的直接方式！