我相信每個(gè)人都在掛著的烤箱里吃過(guò)燒餅，剛從鍋里出來(lái)的時(shí)候都嘗了一口。玨是對(duì)的，又脆又好吃。此外，現(xiàn)在有許多種燒餅，不僅僅是單一的五香燒餅。現(xiàn)在，燒餅已經(jīng)跟隨年輕人的腳步，有奶酪燒餅和西紅柿燒餅。據(jù)估計(jì)，每個(gè)人都熟悉這些，這也是一個(gè)相對(duì)生活的食物，近年來(lái)。事實(shí)上，雖然我們吃得很開(kāi)心，但誰(shuí)知道做燒餅有多難呢？不做燒餅的人永遠(yuǎn)不會(huì)知道困難。眾所周知，做早餐的收入相對(duì)較高，但是因?yàn)槲覀兲哿?，很少有人做早餐，燒餅也是如此。所以現(xiàn)在真正的面包師正在慢慢消失。

韭菜煎餅

韭菜燒餅也是靖江人夏天的愛(ài)。飽滿(mǎn)的韭菜和新鮮芳香的蝦仁融合在一起，味道非常獨(dú)特。

在棕色芳香的包裝紙里，綠色的韭菜和鮮嫩的蝦肉融為一體，真的很好看，看在眼里，心里很貪婪。

罐子倒塌

鍋塌了，把粥和沙子的真正味道搭配起來(lái)。在一個(gè)炎熱的夏天，一壺涼粥和它自己的壺看起來(lái)很普通，但吃起來(lái)特別令人滿(mǎn)意。

靖江人俗稱(chēng)“檀國(guó)崩”，味道可咸可甜。往面粉里加水，做成糊狀。你也可以加入雞蛋。當(dāng)鍋塌陷時(shí)，成品將是金色的，并且具有非常吸引人的顏色。

用油刷鍋，等待油加熱，倒入面糊，用鏟子將面糊均勻地撒在鍋上。加入鹽，撒上切碎的蔥，過(guò)一會(huì)兒做一份鍋底，從鍋里拿出來(lái)。咸鍋會(huì)塌掉并準(zhǔn)備好。如果你想吃糖罐，你可以加一些姜糖。

【椒鹽燒餅】（參考分量：12個(gè)）

配料：

餅胚配料：中筋面粉200克，水110克，母1/2小勺，鹽2克，細(xì)砂糖1/2小勺

椒鹽酥油：植物油30克，面粉20克，花椒粉1小勺，鹽2克

表面裝飾：蜂蜜1小勺，水1大勺，熟白芝麻30克

制作過(guò)程：

1、首先制作椒鹽酥油。鍋燒熱倒入植物油，油熱以后，加入面粉和花椒粉不斷小火翻炒。

2、炒到面粉變色發(fā)黃的時(shí)候關(guān)火。加入鹽炒勻。

3、將炒好的椒鹽酥油倒入碗里，冷卻后備用。