食材配送的原則:處理好售后是加分項

食材配送的原則：處理好售后是加分項，做食材配送的老板是怕遇到售后問題。食材基礎的要求就是新鮮，但也具有容易損壞的特性，發(fā)生售后問題也是少不了的。一旦出現(xiàn)對客戶的滿意度肯定是致命打擊，而食材配送企業(yè)遭受的成本損失也很大。建立嚴格的售后服務標準，對于可能產(chǎn)生的售后情況進行詳細列明，并給出相應的處理方法、賠付標準等。有了明確的售后承諾，客戶在購買時就感受到售后有保障的，知道食材配送企業(yè)做好了面對各種問題的準備，即使出了一些差錯客戶心里也有底。

食材配送痛點:食材保鮮技術性

食材配送痛點：1、存在食材品類多，供應商來源不同問題，食材供應的菜品品種繁多，原料來源各異，單一供應商無法滿足采購需求，采購環(huán)節(jié)多，配送成本高。；2、食材保鮮技術性，及保鮮自然損耗問題；3、不能及時跟進食材食材價格變動，造成不必要信息差損失問題；4、采購供應配送不夠透明化，造成售后及客戶服務混亂問題；5、采辦市場擁擠，造成進銷存管控問題。

學校集體用餐供餐單位食品安全風險問題的顯現(xiàn)

學校集體用餐供餐單位食品安全風險問題的顯現(xiàn)，安全風險因子多樣化。從業(yè)人員素質(zhì)偏低、食品安全意識淡薄，單位經(jīng)營過于追求經(jīng)濟效益、弱化安全管理且缺乏科學有效的管理措施，導致食品安全風險的產(chǎn)生，難以實現(xiàn)有效規(guī)范的安全管理。集體供餐校園食品安全環(huán)境的構(gòu)建，需要學校與供餐企業(yè)積極主動參與，強化食品安全管理工作的重要性。 集體供餐校園食品安全管理工作的有效落實，關鍵在于配餐企業(yè)實現(xiàn)科學規(guī)范的管理模式，建立關鍵環(huán)節(jié)關鍵控制點并實現(xiàn)工作制度化、常態(tài)化，科學有效防控風險。

為什么企事業(yè)單位不改善一下工作餐質(zhì)量?

大型企事業(yè)單位一般都有自己的單位食堂供員工用餐，但是，真正能滿足員工用餐質(zhì)量的企事業(yè)單位少之又少。于是，每到飯點，不少員工會叫外賣吃。那為什么企事業(yè)單位不改善一下工作餐質(zhì)量呢？主要原因其實是在原有條件下改善的余地并不大。在這種情況下，單位食堂應該交給專門的食材配送公司來管理，這樣將會大大改善員工工作餐質(zhì)量。