制作流程：1.鍋上火，下牛油、菜油，放入大蔥、鮮香茅草頭尾根葉、洋蔥，炸香、黃金時(shí)撈起，取一料盆放入草，加入熱油，浸泡10分鐘備用。2.油鍋加入泡姜、泡二荊條、生姜、大蒜、糍粑辣椒、味溢匙麻辣燙香膏，小火炒30分鐘，放入色拉油，下A香料，熬至出香，約20分鐘，放入冰糖，豆瓣醬、鮮香茅沫、青紅花椒碎轉(zhuǎn)小伙熬約20分鐘，放入豬油，放入B香料，熬約15分鐘，放入豆豉繼續(xù)炒5分鐘酒釀豆腐乳，烹入白酒100克，鹽，大火燒1分鐘關(guān)火。油渣分離，油為麻辣味老油，沉淀物為麻辣味底料，封存三天即可使用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

筋道串串筋道串串是南寧本地的串串美食之一。相對于火鍋串串來說，大區(qū)別在于筋道串串是鹵制串串，是專注于做筋道類食材的鹵味串串。筋多多筋道串串針對筋道食材，了全新食品加工工藝以“油”入味。該工藝采用高食用油作為介質(zhì)，在食材加工過程中，通過不斷的調(diào)整所需的溫度、配比和壓強(qiáng)，在完全導(dǎo)出食材自身雜質(zhì)的同時(shí)，讓食材和配料的味道達(dá)到了佳的平衡點(diǎn)，并能前未有的在筋道食材中導(dǎo)入了亞油酸、角鯊烯、谷固醇及磷脂等多種活性物質(zhì)，從而制作成營養(yǎng)美味的筋道串串。他們家的招牌是筋道鹵豬鞭，筋道鹵牛肉，無骨雞爪，鴨胗等等。味道以Q彈，麻辣，香，脆口為主。由于筋多多的筋道串串含有豐富的亞油酸，谷固醇等活性物質(zhì)，既美味可口，又對人體健康有益。以至于南寧串串界有種說法：“筋道串串，就吃筋多多！” 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

主料：酥肉，炸豆腐，肉丸子，素丸子，粉條，長白菜，白豆腐，海帶，排骨，燒肉片調(diào)料：鹽，味精，雞汁，胡椒粉，花椒面少許，老抽少許輔料：花椒，大料，干辣椒，大蔥，姜，蒜，香葉，桂皮少許，茴香，香麻草少許湯料：雞骨架，豬大骨或者純好的排骨湯制作方法：1：所有主料切成片開始往火鍋里面擺上下圖丸子酥肉燒肉炸豆腐片海帶絲紅薯粉條白菜片排骨炸好的蔥姜蒜下面墊白瓷白豆腐粉條肉丸子燒肉海帶絲炸豆腐排骨墊下面擺好菜的火鍋開始打湯 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

金湯串串香底料，它是用金瓜做為主材料制作的產(chǎn)品，酸辣適宜，適合不同年齡階段的消費(fèi)者食用，而且湯還非常的好喝。菌湯鍋底是以菌食材為主而烹制的串串香，其味道鮮美絕倫，營養(yǎng)豐富，越來越受到全國廣大消費(fèi)者的喜愛。不同的串串香底料，制作出來的串串香味道各不相同，但想同的時(shí)一樣的美味，在挑選串串香底料時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求進(jìn)行選擇才能讓店鋪長遠(yuǎn)發(fā)展。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制