食堂廚房裝修設(shè)計(jì)

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廚房面積要合適

如果廚房面積太小，廚房設(shè)備或動(dòng)力不足，不僅需要額外的投資來(lái)滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，還會(huì)影響正常的生產(chǎn)和產(chǎn)量。如果廚房面積過(guò)大，購(gòu)買(mǎi)的廚房設(shè)備數(shù)量超過(guò)廚房的烹飪需求，投資成本就會(huì)增加。

所以針對(duì)所有廚房的小系列廚房設(shè)計(jì)建議廚房面積適中，商用廚房設(shè)備搭配合理。這樣不僅可以解決做飯的問(wèn)題，還可以節(jié)省商用廚房設(shè)備的投資成本。

員工食堂廚房設(shè)備清單，食堂的廚房設(shè)備需要根據(jù)食堂廚房的設(shè)計(jì)情況來(lái)定，不能隨意配置。如果隨意購(gòu)置，可能會(huì)造成資源浪費(fèi)或者設(shè)備不足，或許是型號(hào)不合適，或許是質(zhì)量太好或質(zhì)量不好。職工食堂和其他單位、院校食堂差不多，必備設(shè)備都有工作臺(tái)、水池、調(diào)理柜、冰箱、貨架，其他設(shè)備就需要根據(jù)食堂的具體需要來(lái)配置了。

接下來(lái)億萬(wàn)德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：大型酒店廚房設(shè)備工程如何設(shè)計(jì)才能提高出餐效率？

通行順暢：通道截彎取直，縮短通道長(zhǎng)度，減少流通的矛盾，盡量使傳菜、收殘專(zhuān)道，順暢便捷。通道若有彎道，彎道處適當(dāng)加寬，在拐彎處隔斷多采用玻璃窗，使拐彎處的盲區(qū)為可見(jiàn)通行，避免發(fā)生碰撞。

      

廚房設(shè)備爐具類(lèi)：廚房設(shè)備當(dāng)中的是爐具類(lèi)，顧名思義爐具類(lèi)包括了燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。爐具類(lèi)產(chǎn)品是我們?nèi)粘Ｉ钪械?，因此在挑選的時(shí)候應(yīng)該注重產(chǎn)品質(zhì)量。

食堂廚房裝修設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容

不銹鋼廚房設(shè)備定制應(yīng)考慮廚具的風(fēng)險(xiǎn)。沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)是廚房生產(chǎn)的前提條件；實(shí)用方便的原則。實(shí)用性和便利性意味著廚房設(shè)備的選擇不僅要注意新穎的外觀或特殊的綜合功能，還要考慮餐飲企業(yè)廚房的實(shí)際需求。